Pecans ਸਿਰਫ ਮੁੱਖ ਰੁੱਖ ਗਿਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, "ਪੇਕਨ" ਸ਼ਬਦ ਐਲਗੋਨਕੁਇਨ ਮੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਜਿਸਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤੋੜਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।" 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਔਂਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਕਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਪਰਫਰੂਟਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅੱਜ, ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕੀ ਪੇਕਨ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ।
"ਪੇਕਨ ਉਹਨਾਂ ਕੁਝ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਉਤਪਾਦਕ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੇਕਨ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।" - ਅਮਰੀਕਨ ਪੇਕਨ ਕੌਂਸਲ.
ਟੈਕਸਾਸ ਦੇ ਮੂਲ ਨਟਸ
ਅਮਰੀਕਨ ਪੇਕਨ ਕੌਂਸਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸਲਾਨਾ 300 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੇਕਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਯੂਐਸ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੂਲ ਰੇਂਜ ਟੈਕਸਾਸ ਤੋਂ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਓਹੀਓ ਅਤੇ ਕੈਂਟਕੀ ਅਤੇ ਅਲਾਬਾਮਾ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੱਕ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੇਕਨਾਂ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਵਾਧੇ ਦਾ ਪਤਾ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੰਕਾਵਾ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਰਨਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਕੌਮਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਗਿਰੀਆਂ ਦਾ ਵਪਾਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਇਹਨਾਂ ਗਿਰੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੈਂਟਰਲ ਟੈਕਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲੇ ਗਏ ਸਨ. ਨਦੀਆਂ ਟੈਕਸਾਸ ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਆਪਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪੇਕਨਸ: ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨੇਟਿਵ ਨਟ ਟ੍ਰੀ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿਜੇਤਾ ਕੈਬੇਜ਼ਾ ਡੇ ਵੇਕਾ 1528 ਵਿੱਚ ਗਲਵੈਸਟਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਤਬਾਹ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਕਨਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਯੂਰਪੀ ਸੀ।
ਅੱਜ, ਟੈਕਸਾਸ ਦੀਆਂ 150 ਕਾਉਂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 254 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿੱਚ ਪੇਕਨ ਇੱਕ ਮੂਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਟੈਕਸਾਸ ਲਗਾਤਾਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੇਕਨ-ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ - ਲਗਭਗ 60 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਦੀ ਔਸਤ ਸਾਲਾਨਾ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਕਨ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਈ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਵਪਾਰ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਪੇਕਨਾਂ ਦਾ ਭਵਿੱਖ
ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅੱਗੇ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਕਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਣਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪੇਕਨ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੁਕਤ, ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਮੁਕਤ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਪੇਕਨ ਬਹੁਤ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
"ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਪੇਕਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਗਿਰੀ ਦੇ ਉਲਟ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ (ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ) ਅਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਰਸੋਈਆਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮਕਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।" -ਡੀਅਨ ਵੇਲੈਂਡ, ਐਮਐਸ, ਆਰਡੀ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੇਕਨ ਸ਼ੈਲਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਲਈ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਕ।
ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ, ਪੇਕਨ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਸ਼ੈੱਲਡ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਡਿਲੀਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੈਕਸਾਸ ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿ ਪੇਕਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਕਨ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ। ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਮਕੀਨ, ਮਿੱਠੇ, ਕਰੰਚੀ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪੇਕਨ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਟੈਕਸਾਸ ਪੇਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਪਿਆਰਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਇਤਿਹਾਸ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਦੇ ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਟੈਕਸਾਸ ਪੇਕਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਯਾਤਕ ਜਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਾਸ ਪੇਕਨਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? Faf ਐਕਸਪੋਰਟ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ, ਟੈਕਸਾਸ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਇਨ-ਮਾਰਕੀਟ ਸਲਾਹਕਾਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:
faff
ਟੈੱਲ: + 31 (0) 36 760 7100
ਈ-ਮੇਲ: pem@phaff.com
ਸਰੋਤ: https://darik.news