ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਅਭਿਆਸ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕਲਰਡ ਕੈਪਸਿਕਮ ਫਾਰਮਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਸੁਝਾਅ, ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਰੰਗਦਾਰ ਕੈਪਸਿਕਮ ਜਿਸਨੂੰ "ਮਿੱਠਾ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਿਰਚ"ਜਾਂ "ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ" ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉੱਚ-ਮੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਫਸਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਰੰਗਤ ਜਾਲ ਬੰਗਲੌਰ, ਪੁਣੇ ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੈਂਗਲੁਰੂ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ, ਪੁਣੇ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੱਕ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਪੇਰੀ-ਅਰਬਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗੋਆ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੰਗ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਆਦਿ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 80 ਰੁਪਏ- ISO/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੇਤ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ 20-40 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਝਾੜ ਦੀ ਰੇਂਜ 100-120 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ।https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413672https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413674https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413676https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413678https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413680
ਪੜ੍ਹੋ: ਫਸਲ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ.
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ:
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਝਾੜ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਵਿਆਪਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਵਾਲੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੰਖਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਗੋਆ ਰਾਜ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੌਦੇ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਫਲ ਸੈੱਟ ਘੱਟ ਰਾਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਗੋਆ ਵਿੱਚ ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੀਜਣਾ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਾਵ ਨਵੰਬਰ-ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ
- ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਬੂਟੇ ਦੀ ਉਮਰ 35 ਤੋਂ 40 ਦਿਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਬੂਟੇ ਦੀ ਉਚਾਈ 16-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਤਣੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4-6 ਪੱਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ, ਉਤਪਾਦਨ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:
S.No. | ਵਿਭਿੰਨਤਾ | ਰੰਗ |
1 | ਬੰਬੀ | Red |
2 | ਓਰੋਬੇਲ | ਯੈਲੋ |
3 | ਇੰਦਰ | ਗਰੀਨ |
ਵਧ ਰਹੇ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ:
ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਪੌਲੀਹਾਊਸ ਬਰੀਕ ਟਿੱਲੇ 'ਤੇ ਢਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 75 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ 'ਤੇ ਬੈੱਡ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਜਾਂ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਮੀ ਕੰਪੋਸਟ, ਬਰਾ 10 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਮੀਟਰ 2 ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੈੱਡਾਂ ਨੂੰ 4% ਫਾਰਮਲਡੀਹਾਈਡ (ਬੈੱਡ ਦਾ 4 ਲੀਟਰ/ਮੀ 2) ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪੌਲੀਥੀਨ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪੋਲੀਥੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਸੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮਾਲਡੀਹਾਈਡ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ, ਛਾਂਟੀ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ:
ਪੜ੍ਹੋ: ਵਿਨੀਅਰ ਗ੍ਰਾਫਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
ਤਿਆਰ ਬੂਟੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਪੇਅਰਡ ਕਤਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰਿਆਂ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੌਲੀਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਮੀਡਾਕਲੋਪ੍ਰਿਡ (0.3mVl) ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬੈੱਡਾਂ 'ਤੇ ਦੋ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਮਲਚ ਨਾਲ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬੈੱਡ 'ਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਏ ਉਠਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੂਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਡਰਿਪ ਸਿੰਚਾਈ ਸਥਾਨਕ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2-3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਬੂਟਾ 2-4 ਤਣੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਾਂਟ-ਛਾਂਟ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ 15-20 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਰ ਨੋਡ 'ਤੇ, ਟਿਪ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਾਖਾ ਅਤੇ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸ਼ਾਖਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਾਖਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਪਰੇਸ਼ਨ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 4ਵੇਂ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਟਾਈ 10 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਪਰੇਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਬੀਜਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
ਬੈੱਡ 'ਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਤਾਰਾਂ ਜ਼ਿਗਜ਼ੈਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਲਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਦੂਰੀ:
ਪੜ੍ਹੋ: ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ.
ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪੌਦੇ ਦੀ ਦੂਰੀ: 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਕਤਾਰ ਤੋਂ ਕਤਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ: 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
ਨੰਬਰ ਨਹੀਂ | ਪੌਲੀਹਾਊਸ ਦਾ ਖੇਤਰਫਲ (m2) | ਲਾਉਣਾ ਘਣਤਾ | ਕੁੱਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ |
1 | 560 | 2.5- 3.5 ਪੌਦੇ/ਮੀ2 | 1400- 1960 |
2 | 1008 | 2.5-3.5 ਪੌਦੇ/ਮੀ2 | 2520- 3528 |
ਖਾਦ ਅਤੇ ਖਾਦ:
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ N: P150:~O ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੀ ਕੁੱਲ ਖੁਰਾਕ 205 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ ਖਾਦਾਂ 6-8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਫਸਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਫਰਟੀਗੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖਾਦ 19% ਹਰੇਕ NPK ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ 2.5-4g/m2 ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੀਜੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਕੰਟਰੋਲ:
ਥ੍ਰਿਪਸ ਅਤੇ ਮਾਈਟਸ: ਇਹ ਇੱਕ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਕੀਟ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗਣ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ, ਥ੍ਰਿਪਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਤੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰਾਗਣ ਨੂੰ "ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੀਜ਼" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰਾਗਣ ਜਦੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਜਾਂ ਭੰਬਲ ਮੱਖੀਆਂ ਉੱਡਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੱਖੀਆਂ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ:
ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਫਲ ਥਿਨਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਲ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪ੍ਰਥਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ।
ਪੜ੍ਹੋ: ਛੱਤ 'ਤੇ ਧਨੀਆ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਝਾੜ:
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਦੇ 60 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ 80-90 ਦਿਨ। ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ 170 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ 180-10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਵਿੱਚ 200-250 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇ, 75% ਪੀਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ 100% ਲਾਲ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹਰੇ, ਤੋੜਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ (ਲਾਲ/ਪੀਲੇ, ਆਦਿ) ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਸ ਉਦੇਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਦੂਰੀ. ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਲਈ ਤੋੜਨ ਵਾਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਮੰਡੀ ਲਈ, ਰੰਗਦਾਰ ਪੜਾਅ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਬ੍ਰੇਕਰ ਪੜਾਅ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦਾ 10% ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦਾ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਪੜਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਫਸਲ ਤੋਂ 80-100t/ha (8-10 kg/m2) ਦੇ ਝਾੜ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਲ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ:
ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੈਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਫਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 7-8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ 45-60 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਬਲਤਾ ਵਧੇਗੀ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਕਿਲੋ ਜਾਂ 12 ਕਿਲੋ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਾਨ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਸੇਬ ਸਥਾਨਕ ਬਜ਼ਾਰ ਲਈ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ ਡੱਬੇ (ਵਰਤੇ ਗਏ)।