ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ, ਇਹ ਬਾਰ-ਬਾਰਸੀ ਭੋਜਨ ਬਾਗਬਾਨੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਸਦੀਵੀ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਝਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਬੀਜੇ ਬਿਨਾਂ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਲਾਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ/ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਅਤੇ ਬੀਜਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਵੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਬੀਜਣ ਦੇ ਜਤਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਉੱਗਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਲਾਨਾ ਅਤੇ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਚਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਐਸਪੈਰਾਗਸ
ਐਸਪੈਰਗਸ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਦੀਵੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। Asparagus ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਬਰਛੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। Asparagus ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਸਪੈਰਗਸ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 23-30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ, ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ ਠੰਢੇ ਮਹੀਨੇ ਚੁਣੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 6-8 ਘੰਟੇ ਦੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਾ ਆਪਣਾ ਪੈਕ ਲਵੋ asparagus ਬੀਜ ਇਥੇ.
ਆਂਟਿਚੋਕ
ਆਰਟੀਚੌਕਸ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਆਰਟੀਚੌਕਸ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨੇ ਇਸ ਸਦੀਵੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਚਾਈਵਜ਼
ਚਾਈਵਜ਼ ਕਠੋਰ ਬਾਰਹਮਾਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਧਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੋਕਾ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਉਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਚਾਈਵ ਬੀਜ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿੰਡੋਸਿਲ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਈਵ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਈਵਜ਼ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਛਾਂਟ ਨਵੇਂ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਲਗਾਓ ਜਿੱਥੇ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਲਸਣ
ਲਸਣ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਬੀਜਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਾਂ ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ ਜਾਂ ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਨਮੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਲਸਣ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 120-150 ਦਿਨ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।
ਮੋਰਿੰਗਾ
ਮੋਰਿੰਗਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਮਤਕਾਰੀ ਰੁੱਖ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੋਰਿੰਗਾ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 21-35 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਛਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨਦਾ। ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਮੋਰਿੰਗਾ ਦੇ ਬੀਜ ਮਾਰਚ-ਮਈ ਜਾਂ ਜੁਲਾਈ-ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਹੈ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੋਰਿੰਗਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ.
Rhubarb
ਰੂਬਰਬ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਮੂਲ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੌਸਮ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੌਦਾ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਦੀਵੀ ਹਰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਰੂਬਰਬ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 8-10 ਸਾਲ ਤੱਕ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਮਲਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਮਲਚਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਰੇਹੜੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਲਗਾਓ।
ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬਨਸਪਤੀ
ਸੋਰੇਲ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਖਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ, ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੋਰੇਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ।
ਸੋਰਲ ਪੌਦੇ ਦਸੰਬਰ ਜਾਂ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਟਿਲ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਚੁਣੋ। ਬੀਜਦੇ sorrel ਬੀਜ 1/2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ, ਲਗਭਗ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ। ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਸੋਰੇਲ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ PH ਪੱਧਰ 5.5 ਤੋਂ 6.8 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
ਭਿੰਡੀ
ਭਿੰਡੀ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਦੀਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਬੂਟਾ ਸੱਤ ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਚਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਚੁਣਦੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
'ਤੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤੱਕ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬੀਜ.
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, AllThatGrows ਤੋਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਗੈਰ-GMO ਬੀਜ ਲਵੋ ਅਤੇ ਵਧੋ!