ਕੁਝ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਦੇ ਨਰਡੀ ਬੱਚੇ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਹਿਲਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਕਸੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਪਜ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮੰਗ-ਭੋਜਨ ਬਣਨ ਲਈ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਵਰਗੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਸਾਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਲੌਗਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਭਾਵਕਾਂ ਦੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਫੀਡਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਦੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਗਨੋਚੀ ਦੀ 2018 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪੰਥ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ 2017 ਨੀਲਸਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਘਟ ਰਹੀ ਸੀ, ਬਾਰਕੋਡ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਸਰਚ ਫਰਮ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ 40 ਅਤੇ 2016 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਰੇ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਗਭਗ 2019 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਕਰੀ $700 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ।
2016 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟਿਵ ਨੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੌਲੀਪਾਵਰ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਜੋ ਉਸਨੇ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਸੀ। ਇਹ ਹੁਣ ਮਲਟੀਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵੇਚਦੀ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਹੁਣ ਇੰਨੇ ਵਿਆਪਕ ਹਨ, ਕਿ ਵੱਡੇ ਚੌਲ ਉਤਪਾਦਕ ਵਾਪਸ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ। ਚਾਵਲ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਐਸਏ ਰਾਈਸ, ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਲਈ ਪਛਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਆਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 'ਚਾਵਲ' ਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਸਰੋਤ: ਹਿouਸਟਨ ਕ੍ਰੋਨਿਕਲ.ਕਾੱਮ