ਅੰਗੂਰ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੌਸਮ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਵੇਲ ਜਲਵਾਯੂ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ, ਰੇਨਾਟਾ ਹੋਡਲ www.lid.ch 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਲਿਖਦੀ ਹੈ।
ਸਵਿਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਐਗਰੋਸਕੋਪ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾ 1925 ਤੋਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਪੁਲੀ ਵਿੱਚ ਐਗਰੋਸਕੋਪ ਖੋਜ ਕੇਂਦਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੜਾਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਫੁੱਲ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਾਰੇ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਚੈਸਲਸ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ।
ਐਗਰੋਸਕੋਪ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਫੀਨੋਲੋਜੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਅਤੇ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੇ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਨੇ ਜਿਨੀਵਾ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰਾਂ 'ਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਐਗਰੋਸਕੋਪ ਖੋਜ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਵਿਸ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਹਾਰਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ।
1985 ਤੋਂ, ਪੁਲੀ ਵਿੱਚ ਐਗਰੋਸਕੋਪ ਖੋਜ ਕੇਂਦਰ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਘਟ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾ ਰਿਕਾਰਡ 2011 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਚੈਸਲਸ 22 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਪੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਾਲ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਥਰਮਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੇ ਹੁਣ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਪਾਂ ਦੀ ਇਸ ਲੰਬੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੱਕਣ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਬਣਾਇਆ ਹੈ: ਦੇਖੇ ਗਏ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ। ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਪੁਰਾਣਾ ਰਿਕਾਰਡ, ਅਤੇ 20 ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਅੰਗੂਰ ਪੱਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ। ਇਹ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਲਈ ਔਸਤ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ 1925 ਅਤੇ 2022 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗਿਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।