ਬਾਗਬਾਨੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਪੂਰੇ ਜ਼ੋਰਾਂ 'ਤੇ ਹੈ।
ਖੇਤਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਅਗੇਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ KFH “ਮੌਕਾ” ਹੈ। ਖੇਤਰ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈਟਵਰਕਸ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਸਟਾਰੀ ਓਸਕੋਲ ਅਤੇ ਚੇਰਨੀਆਸਕ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5.5 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉੱਦਮਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨਗੇ।
ਮੁੱਖ ਨੀਨਾ ਪਖੋਮੋਵਾ ਦੀ ਕਿਸਾਨੀ ਦੀ ਖੇਤੀ "ਮੌਕਾ" - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ। ਗੋਭੀ, ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਬਾਗ ਦੀ ਫਸਲ, ਇਹ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੇਐਫਐਚ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
“ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੇਲਗੋਰੋਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਰੂਸ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ”ਨੀਨਾ ਅਫਨਾਸਯੇਵਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੇ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਚਾਂਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਕਿਸਾਨ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਾਂਸ ਵੇਅਰਹਾਊਸਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਚੇਰਨਯਾਨਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਨੇੜਲੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਨਗਰਪਾਲਿਕਾਵਾਂ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਪੈਦਲ ਦੂਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਹਨ। ਖਰੀਦਦਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉੱਦਮ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗੋਭੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਮਨਮੋਹਕ ਵੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ "ਮੌਕਾ" ਅਤੇ ਨੀਨਾ ਪਖੋਮੋਵਾ ਦੇ ਮਾਹਰ ਖੁਦ ਮੌਸਮੀ ਕਿਰਾਏਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਕੋਵੀਲੇਨੋ ਪਿੰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਚਾਂਸ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਲੋਕ ਇੱਥੇ ਕਿੰਨੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਖੁਦ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ:
“ਅਸੀਂ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਟਰੈਕਟਰ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਓਵਰਪਾਈਪ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹੋ, ”ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਏਕਾਟੇਰੀਨਾ ਟੇਰੇਸ਼ਚੇਂਕੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਬਗੀਚੇ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿੱਥੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਟਰਾਂਸਫਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਰਿਪੱਕ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਉਹ ਕੇਐਫਐਚ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਸੈਂਟਰ ਗਏ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੇ ਖੇਤ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ, ਇੱਕ ਟਰੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।