ਬੋਟੈਨਿਲੀਨ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਕੰਪਨੀ, ਨੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਹੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਗਰੁੱਪ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ, ਬੋਟੈਨਿਲੀਨ ਕਲੀਨਰ ਲੇਬਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਲੂ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਨਰਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੇਪਟਾਇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਰਾਂ, ਬਾਈਂਡਰਾਂ, ਐਲਰਜੀਨ, ਰਸਾਇਣਕ ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਸ ਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ 90% ਤੱਕ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਾਰੇ ਐਲਰਜੀਨ, ਗਲੂਟਨ, MSG, TVP, ਅਤੇ ਸੋਏ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ 240 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
“ਸਾਨੂੰ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਭਾਈਵਾਲੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ, ਆਨ-ਟ੍ਰੇਂਡ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫਿੱਟ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹਨ, ”ਮਾਰਕ ਸੇਲਮਰ, ਬੋਟੈਨਿਲੀਨ ਦੇ ਸੀਈਓ ਨੇ ਦੱਸਿਆ। "ਇਕੱਠੇ, ਸਾਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਹੱਲ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਹੈ।"
ਮਾਰਕ ਈ. ਸੇਲਮਾਰ, ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਸੀਈਓ ਅਤੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ, ਅਤੇ ਡੀਨ ਏ. ਓ'ਬ੍ਰਾਇਨ, ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫੂਡ ਸਾਇੰਟਿਸਟ ਸੱਜੇ, ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਬੋਟੈਨਿਲੀਨ / ਚਿੱਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਆਲੂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਮਾਰਕ ਮਲਵਿਲ/ਬਫੇਲੋ ਨਿਊਜ਼
ਫੂਡ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਵਾਈਸ ਪ੍ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਟ ਕੈਲੀ ਸਮਿਥ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਸਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗੀ।" "ਸਾਡੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਗਾਹਕ ਸੇਵਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।"
ਬੋਟੈਨਿਲੀਨ ਨੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤਿਆਂ, ਸੌਸੇਜ, ਬਰਗਰਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪੈਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਕਲੀਨਰ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਫਲਤਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੂਰੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਕੈਨੇਡਾ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਚੋਣਵੇਂ ਰਣਨੀਤਕ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।