ਕੋਵਿੰਗਟਨ, ਕੀ. ਵਿੱਚ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ, ਕੈਸਟੇਲਿਨੀ ਗਰੁੱਪ ਆਫ਼ ਕੰਪਨੀਜ਼ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ।
ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੀ.ਐਸ.
ਪਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ: ਇਕਸਾਰਤਾ।
ਕਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਖਾਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਮਿਡਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਆਉਟਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ।
"ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ," ਫਿਲਿੰਡੋ ਕੋਲੇਸ, ਓਪਰੇਸ਼ਨਜ਼ ਦੇ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ."
ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ
ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬੇਨਤੀ ਜਾਂ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਕੋਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਗਾਹਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
"ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਾਤਿਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਟੈਡ ਰੀਬੋਲਜ਼, ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ-ਵੱਡੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਕੋਲ ਸਲਾਅ ਲਈ ਗੋਭੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਗਾਹਕ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ R&D ਵਿਭਾਗ ਨਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ ਗਾਹਕ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰੇਗਾ।
"ਕੋਈ ਗਾਹਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆ ਕੇ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, 'ਮੈਨੂੰ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਆਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?' ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ. “ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪੌਂਡ ਕੱਟ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
"ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਗਲਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।"
ਡੌਨ ਹੈਡਰਿਕ, ਸੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਨੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਗਾਹਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਨਫਰੰਸ ਕਾਲ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਕੱਟ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਗਾਹਕ ਆਮ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਲੈ ਕੇ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਡੇ ਗਾਹਕ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, 'ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰੋ,' ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
"ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਇਨਪੁਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਫੈਬਰੀਕੇਟਰ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ," ਰੀਬੋਲਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਹ ਸਭ ਗਾਹਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਦੇਣਾ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ."
ਮਾਂ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਮੂਰਖ ਬਣਾਉਣਾ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ: ਮਾਂ ਕੁਦਰਤ।
"ਮੌਸਮ, ਵਧ ਰਿਹਾ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰ - ਇਸਦਾ ਉਤਪਾਦ - ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ," ਰੀਬੋਲਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ, ਜੇਕਰ ਵਧ ਰਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ," ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਫਿਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੰਨੀ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਉਹੀ ਟਮਾਟਰ ਸਿਰਫ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਸੀਮਾ।"
ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਕੋਲ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਖੇਤਾਂ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਹਨ। ਇਹ ਕਰਮਚਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਵਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੇ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਚੰਗੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਨੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ।
"ਜਦੋਂ ਵੀ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਗਾਹਕ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਨਤੀ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਿਲਮ ਸਪਲਾਇਰ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ," ਰੀਬੋਲਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਣਗੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲਿਆਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਲਾਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਅਧਿਐਨ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੀਡਬੈਕ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਜੋ ਲੋੜ ਹੈ ਉਸ 'ਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਕਰਾਂਗੇ। "
ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਸਾਰੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਸਰੋਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਰੀਜ਼ੋਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਨ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਸਲਾਦ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ, ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਅਤੇ ਕੈਂਟਕੀ ਤੋਂ ਗੋਭੀ, ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਰੋਮੇਨ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਓਹੀਓ ਅਤੇ ਵਰਜੀਨੀਆ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਸਨ।
"ਅਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਭਿੰਨ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਰੀਬੋਲਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਆ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।"
ਕੰਪਨੀ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
"ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ - ਹਰ ਰੋਜ਼ ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ," ਰੀਬੋਲਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਪਣੇ ਫਲ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਕੁਝ ਨਹੀਂ। ਇਹ 100 ਫੀਸਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ।”
ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ, ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਕਾਗਜ਼, ਗੱਤੇ, ਪੈਲੇਟਸ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਸਮੇਤ ਲਗਭਗ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਰੀਭੋਲਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਉਤਪਾਦਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮ ਲਾਈਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਵਾ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਟ੍ਰੇਲਰ ਵਿੱਚ ਉਡਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਡਿਲੀਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ," ਰੇਭੋਲਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਾਤੇ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜੋ ਕਲੱਬ ਸ਼ੈੱਫ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਸਟਾਫ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੇ ਡਿਸ਼ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨੇੜਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਗਏ।
ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਗਏ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੱਚਾ ਨਿਰਣਾਇਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਥੇ ਛੱਡਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ,” ਕੋਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਅਤੇ ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡਾ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਾਡੇ ਗਾਹਕ ਦਾ ਗਾਹਕ, ਖਪਤਕਾਰ।"