ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
Red
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ, ਲਾਲ ਰੰਗਤ ਅੱਗ, ਊਰਜਾ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ, ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਵਚੇਤਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ੇਡ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਐਲਰਜੀ ਪੀੜਤਾਂ ਲਈ ਹੀ ਖਾਣਾ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ।
ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ - ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਲੇਕੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਤਰਬੂਜ, ਟਮਾਟਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਔਖੇ-ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਵਾਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲਾ
ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੇਤ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੰਤਰੇ, ਗਾਜਰ, ਪੇਠੇ, ਪਰਸੀਮਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪੀਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਮੌਸਮੀ ਵਾਇਰਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗਰੀਨ
ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਡਾਕਟਰ ਐਲੇਨਾ ਟਿਟਾਰੇਂਕੋ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬਰੋਕਲੀ, ਪਾਲਕ, ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਕੀਵੀ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਲੂਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਨੀਲਾ
ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਲਮ, ਬੈਂਗਣ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਓਨਕੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ
ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਮਲਬੇਰੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਾਂਗ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦੇਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਚਿੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਲੀਸਿਨ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਧਨ ਹੈ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਉਤਪਾਦ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਭਾਵਕ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਬਣਤਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਆਲੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਮੂਲੀ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।