ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੂਹਿਕ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਬਾਗੇਵਸਕਾਇਆ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ, 10 ਵੀਂ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਦੀ ਛੁੱਟੀ "ਖੀਰੇ ਦਾ ਦਿਨ" ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਸਮਾਗਮ ਰੋਸਟੋਵ ਖੇਤਰ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮੰਤਰਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਗੇਵਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਖੀਰੇ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਮੇਲੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਜੋ ਬਾਗੇਵਸਕਾਇਆ ਪਿੰਡ ਦੇ ਪਾਰਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.
ਸਮਾਗਮ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਗਾਜ਼ ਪਿੰਡ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਚੌਕ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰੀ ਕੋਨਸਟੈਂਟੀਨ ਰਾਚਲੋਵਸਕੀ, ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਦੇ ਉਪ ਚੇਅਰਮੈਨ ਵਿਆਚੇਸਲਾਵ ਵਾਸਿਲੇਂਕੋ ਅਤੇ ਬਾਗੇਵਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਮੁਖੀ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਚੇਰਨੀਖ ਨੇ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ।
"ਬਾਗਾਏਵਸਕਾਇਆ ਪਿੰਡ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੌਨ ਦੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿੰਡ ਇਸ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੁਆਰਾ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹੈ," ਕੋਨਸਟੈਂਟਿਨ ਰਾਚਲੋਵਸਕੀ ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਉਦਘਾਟਨ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ। - ਅੱਜ ਤੱਕ, ਬਾਗੀਵਾਸੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਗਭਗ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਖੀਰੇ ਉਗਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ "ਸਬਜ਼ੀਆਂ" ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 25 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਵਾਢੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਰੋਸਟੋਵ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 40% ਹੈ।
ਖੇਤੀ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਵਾਢੀ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਿਕਸਤ ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਗੇਵਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਰਕਬਾ 26.5 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ।
"ਰਾਜ ਸਹਾਇਤਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ," ਪਹਿਲੇ ਡਿਪਟੀ ਗਵਰਨਰ ਵਿਕਟਰ ਗੋਂਚਾਰੋਵ ਨੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ। - 2022 ਵਿੱਚ, ਖੇਤੀ-ਉਦਯੋਗਿਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 8 ਬਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2.5 ਬਿਲੀਅਨ ਸਿੱਧੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੋਸਟੋਵ ਖੇਤਰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ 5ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਰੋਸਟੋਵ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਡੌਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਦੱਖਣੀ, ਅਜ਼ੋਵ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੇ ਜ਼ੋਨਾਂ ਦੇ 10 ਮਿਉਂਸਪਲ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ। 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੱਗੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਬਾਗੇਵਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਖੀਰੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕ੍ਰਿਵੀਆਂਸਕੀ ਟਮਾਟਰ ਓਕਟਿਆਬਰਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜ਼ੋਵ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅਗਵਾਈ ਸੇਮੀਕਾਰਕੋਰਸਕ ਅਤੇ ਵੇਸੇਲੋਵਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।
ਕੋਨਸਟੈਂਟਿਨ ਰਾਚਲੋਵਸਕੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਪਰ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਹੈ।" “ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੋਰ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।”
ਖੀਰਾ ਦਿਵਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਸਰਵੋਤਮ ਸਮੂਹਿਕ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਾਸ਼ਣਾਂ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਗੈਰ ਰਸਮੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਹੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਚੁਣਿਆ।
ਉਦਘਾਟਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਏ ਗਏ ਘੇਰਕਿਨਸ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਕੌੜੇ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਕੁੱਕਾਂ ਨੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਮਾਗਮ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆਏ ਕੋਸੈਕ ਲੋਕਧਾਰਾ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ।
ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਡਾਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਨ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਉਸਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ, ਰੂਸੀ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਬੈਂਕ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਵਾਦ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਥਾਨਕ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਟੇਸਟੀ ਫਰਾਈਡੇ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ, ਡੌਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਮਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ। ਮਿੰਨੀ-ਮੇਲੇ ਦੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਜ਼ਰਨੋਗ੍ਰਾਡ ਖੇਤਰ LLC ਪੀਕੇਐਫ "ਮਯਾਕ" ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਨ ਅਤੇ ਚੈਲਟੀਰ "ਜਾਰਜੀਵਸਕਾਇਆ" ਪਿੰਡ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਸਨ।
ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਲਾਗੂ ਕਲਾ ਦੇ ਮਾਸਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਕੋਸੈਕ ਕੁਰੇਨਸ ਨੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਖੇਡ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।