#ਆਇਰਲੈਂਡ #ਹੋਰਟੀਕਲਚਰ #vegetableproduction #inputpriceinflation #laborcosts #packagingpriceinflation #sustainability #viability
ਟੀਗਾਸਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 7 ਵਿੱਚ 2023% ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਗਬਾਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇਨਪੁਟ ਕੀਮਤ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਬ੍ਰੈਕਸਿਟ, ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਉੱਤੇ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਰੂਸੀ ਹਮਲੇ ਕਾਰਨ ਵਧਿਆ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੈਕਟਰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਰਤ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ ਔਸਤਨ 36% ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਰਚ 11 ਤੋਂ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ 2022% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਗੱਤੇ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 20% ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੀਮਤ ਮਹਿੰਗਾਈ ਲਈ। ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਵਿਵਹਾਰਕਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਰਿਪੋਰਟ 2023 ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਾਗਬਾਨੀ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਪੇਂਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਮੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਪੂੰਜੀ ਜੋਖਮ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਮਾਰਜਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਰਥਿਕ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ। ਸੈਕਟਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ. ਇਹ ਬਾਗਬਾਨੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਨਪੁਟ ਮੁੱਲ ਮੁਦਰਾਸਫੀਤੀ ਦੁਆਰਾ ਸੰਯੁਕਤ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਉਪ-ਖੇਤਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਨਪੁਟ ਮੁੱਲ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਲਾਗਤ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ ਔਸਤਨ 36% ਹੈ। ਮਾਰਚ 11 ਤੋਂ ਆਮ ਆਪਰੇਟਿਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੁਨਰਮੰਦ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਰੈਕਟਰ ਡਰਾਈਵਰਾਂ ਲਈ ਲੇਬਰ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ 2022% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਮੌਸਮੀਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਲੇਬਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਲੇਬਰ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਧੀ ਹੋਈ ਤਨਖਾਹ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੀਮਤ ਮਹਿੰਗਾਈ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੱਤੇ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਔਸਤਨ 20% ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਸਭ ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੀਮਤ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਸਥਿਰ ਜਾਂ ਘਟੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਪਛੜ ਜਾਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਿਆ ਹੈ।
ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬਾਗਬਾਨੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਇਰਿਸ਼ ਬਾਗਬਾਨੀ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।