ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ... ਵਾਢੀ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਵੋਲਗਾ ਖੇਤਰ ਮੋਹਰੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉੱਦਮ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਵਾਢੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸਾਨ ਭਰੋਸਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਫਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਟੀਮ ਦੇ ਤੇਜ਼, ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਲਮੇਲ ਵਾਲੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਸਾਰੀ ਗੋਭੀ ਵੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਿਰ ਮੁਲਾਇਮ, ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਨਵੇਅਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਯਾਰੋਸਲਾਵਲ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੈ.
"ਗੱਠਜੋੜ" ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਬਤ ਕਰ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, “ਪੁਸ਼ਮਾ”, “ਆਰਟੋਸਟ”, “ਕੋਨਕਰੋਰ”। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਚੁੱਕੀ ਹੈ।
“ਉਹ ਹਰ ਸਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਢੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮੌਸਮ ਹੋਵੇ। ਉਹ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ”ਅਲਾਇੰਸ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਡੇਜ਼ਦਾ ਵੋਲੋਸ਼ਚੁਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਇਸ ਸਾਲ ਮੀਂਹ ਨੇ ਮੌਸਮ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਦੇਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ “ਅੱਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ”, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸਾਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਰਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਢੀ ਹੀ ਮਿਲੇਗੀ ਜਿਸਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਸੀ।
“ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵੀ ਸੋਕਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਸਾਲ ਜਿੰਨਾ ਗੰਭੀਰ ਨਹੀਂ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ 70 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ, ”ਅਲਾਇੰਸ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨਿਕੋਲੇ ਵੋਲੋਸ਼ਚੁਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਖੇਤ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਹੇਠ 170 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿਸਾਨ ਕਈ ਟਨ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਵਾਧੂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਵਾ ਦੇ ਇੱਕ ਜੈੱਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਉਹ ਬੱਸ ਉੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰ ਦਾ "ਸੁਨਹਿਰੀ" ਮਿਆਰ ਅੱਧੇ ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਸਾਢੇ ਚਾਰ ਤੱਕ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਨੈੱਟਵਰਕ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ। ਹਰੇਕ ਗਰਿੱਡ ਵਿੱਚ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਹੈ.
ਗਠਜੋੜ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਕੰਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਕਈ ਕੰਬਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਅਨਲੋਡਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੋਦਣ ਵਾਲਾ। ਇਹ ਇਕਾਈ ਦੋ ਕਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਆਲੂ ਕੱਢਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਕੰਬਾਈਨ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛਾਂਟਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਪਰ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ ਜੋ ਚਾਰ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਆਲੂ ਪੱਕਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਾਲਾਤ ਨਹੀਂ ਸਨ।
“ਇਸ ਸਾਲ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਔਸਤਨ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਮੱਸਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਨੈੱਟਵਰਕ 'ਤੇ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਲੀਬਰ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਲੋੜਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਲ, 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਇਸ ਕੈਲੀਬਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਵਧੇ ਹਨ, ”ਅਲਾਇੰਸ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨਿਕੋਲੇ ਵੋਲੋਸ਼ਚੁਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਲੂ ਚੁੱਕਣਾ ਅੱਧੀ ਲੜਾਈ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਥੇ ਹੈਂਗਰ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਆਲੂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੈਸੇ, ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰੋਤ: https://ivteleradio.ru