ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਸੈਕਟਰਾਂ ਲਈ ਉਦਯੋਗ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਨੁਕਸਾਨ 10% ਦੇ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਪਾਉਟ ਸਪਪ੍ਰੈਸੈਂਟ, ਕਲੋਰਪ੍ਰੋਫੈਮ (CIPC) ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸੰਚਵ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਪਾਉਟ ਕੰਟਰੋਲ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਪਾਉਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, CIPC ਜਿੰਨਾ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 2,4 DMN ਅਜੇ ਤੱਕ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਰਜਿਸਟਰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਟੈਕਨੋਲੋਜਿਸਟ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਸਹੀ ਇਨ-ਸਟੋਰ ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ। ਹਰੇਕ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੌਜੂਦਾ ਸਪਾਉਟ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿਧੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਣ। ਕੰਸੋਰਟੀਅਮ ਵਿੱਚ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ, ਨੈਚੁਰਲ ਰਿਸੋਰਸਜ਼ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ, (ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਗ੍ਰੀਨਵਿਚ, ਯੂਕੇ), ਏਐਚਡੀਬੀ ਸਟਨ ਬ੍ਰਿਜ ਕ੍ਰੌਪ ਸਟੋਰੇਜ ਰਿਸਰਚ (ਯੂਕੇ) ਅਤੇ ਚੈਲਸੀ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀਜ਼ ਲਿਮਿਟੇਡ (ਯੂ.ਕੇ.) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪੀ-ਪੋਡ
ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪੀ-ਪੌਡ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੈਂਬਰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਸਟੋਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਕੰਦਾਂ (80 ਤੋਂ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਸੰਕਲਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ; ਐਸ.ਸੀ.ਐੱਸ (ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ) ਨੇ ਸੇਫਪੌਡ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਪਲ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਓ.2 ਪੱਧਰ ਘਟਾਏ ਗਏ) ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ। SafePod ਨੂੰ ਦੋ ਮੋਡਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਸਾਂਝਾ ਅਤੇ ਅਲੱਗ। ਸ਼ੇਅਰਡ ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਲ ਬਾਕੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਮੋਡ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਫਲੀ ਪੌਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਰਮਿਟੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚ ਰੈਜ਼ੋਲੂਸ਼ਨ CO ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਮਾਪ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।2 ਅਤੇ ਹੇ2 ਸੈਂਸਰ
ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਮਾਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਕਿਸ ਸਮੇਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗੁਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੀ-ਪੌਡ ਸੰਕਲਪ ਆਲੂ ਕੰਦਾਂ ਲਈ ਸਮਾਨ ਤਰਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੁੰਗਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੀ-ਪੌਡ ਸਿਸਟਮ ਅਸਥਿਰ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਟੀਮ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਸੈਂਸਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਪੁੰਗਰ ਲਈ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਨਿਰੀਖਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੰਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਨ-ਸਟੋਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੈ। ਪੌਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਸੈਂਸਰ ਜੋ 'ਲੀਕੀ' ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਟੋਰ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਤਬਦੀਲੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ।
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿਗਰਾਨੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕੰਦ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਫਸਲ ਅਨੁਸੂਚੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਕੰਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ 'ਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿਵਸਥਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਫਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਨਸੋਰਟੀਅਮ ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।