Frozen Express is one of the largest potato processors and manufacturers of Frozen French fries in Colombia. The family-owned company has been producing potato products for more than 25 years and is committed to Colombian farmers.
In August 2021, Frozen Express has installed an Elea PEF system into their production line as part of an upgrade of their processing line. The aim of the PEF implementation was to be able to produce larger fries in different shapes with better quality and to save costs in the production process.
ਗੁਲੇਰਮੋ ਫੋਂਸੇਕਾ, ਫਰੋਜ਼ਨ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਮੈਨੇਜਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ: “ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ PEF ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। Elea ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਪਨੀ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਜਰਬਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਹੈ।"
Elea is the world-leading supplier of PEF technology and offers a range of different sized PEF belt systems with varying line capacities. Together with Ignacio Alonzo, Elea’s representative in Colombia, an Elea PEF Advantage B10 -320 system has been installed with a line capacity reaching from one single tuber up to 12 tons per hour.
Together with Ignacio Alonzo, Elea representative in Colombia, they have installed the Elea Advantage Belt in the scope of upgrading their preparation line. Alonzo assisted on-site with the installation and collaboration with the Frozen Express technicians.
Elea PEF ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਸੁਧਾਰੀ ਕਟਾਈ, ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦ ਉਪਜ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਜੈੱਟ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
Find out more about Frozen Express http://frozenexpress.com.co ਅਤੇ ਸਾਡੇ Elea PEF ਐਡਵਾਂਟੇਜ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/