ਬਹੁਮੁਖੀ ਲੀਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤ ਤੋਂ ਮੇਜ਼ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਖਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
VEZET, ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 100 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੀਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀ ਉਦੋਂ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੈਲੇਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਡੇਲੇਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੀਕ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਅਤੇ ਹੇਠਲੀ ਸਤਹ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਟੀਮ ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਹੱਲ ਕੱਢ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
BASF ਨੇ VEZET ਨੂੰ ਸੁਣਿਆ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਖਿਆ। ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਿਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਸਮਾਨ ਸੋਚ ਵਾਲੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸੋਚ ਵਾਲੇ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸਪਲਾਇਰ ਸਮੇਤ ਫੂਡ ਚੇਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਡੈਲਮੀਨੇਸ਼ਨ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਇਸ ਮਹੱਤਵ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੁਣੌਤੀ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੋਚ ਅਤੇ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। 2020 ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਲੀਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੀਕ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਨਹੇਮਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਯੋਜਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਪਹਿਲੇ ਨਤੀਜੇ VEZET ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਫੈਕਟਰੀ ਟੈਸਟਿੰਗ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। VEZET ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਉਪਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢੇ ਗਏ ਸਨ। ਇਹ ਛੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਖੇਤਰ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਸਮ ਡੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਸੰਯੁਕਤ ਡੇਟਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਟੀਮ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਇੱਛੁਕ ਸੀ - ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਵਿਵਹਾਰਕ ਹੱਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰਹੇ ਅਤੇ ਟੀਮ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਲੀਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਪਟਨ ਵਰਗੀਆਂ ਨੂਨਹੇਮਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ। ਚੇਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਹਿਯੋਗ ਦੀ ਇਹ ਉਦਾਹਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ 'ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੋਕ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ' ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਟੀਚੇ ਵੱਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਵਧ ਰਹੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਸਹਿਯੋਗ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ BASF ਨਾਲ ਟੀਮ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਕੱਲ ਲਈ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਹੀ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ।
ਨਾਸਿਰ ਅਹਿਮਦ
ਖਪਤਕਾਰ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਮੈਨੇਜਰ, ਯੂ.ਕੇ
nasir.ahmed@vegetableseeds.basf.com
+ 44 7796 473 392
ਹੈਂਸ ਡਰੀਸਨ
ਖਪਤਕਾਰ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕ, ਬੇਨੇਲਕਸ/ਜਰਮਨੀ
hans.driessen@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 2482 6384
ਹੈਨਰੀ ਵੈਨ ਹੈਸਲ
ਖਪਤਕਾਰ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕ, ਬੇਨੇਲਕਸ/ਜਰਮਨੀ
henri.vanhassel@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 1505 2021