ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਡੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪੇਰੇਜ਼ ਜ਼ਾਰਾ ਐਗਰੀਕੋਲਾ ਦੇ ਹਿਊਗੋ ਆਲਵੇਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਂਪੋ ਡੀ ਜਿਬਰਾਲਟਰ ਵਿੱਚ ਰਕਬਾ, ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਅਤਿ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੇਤਰ, ਲਗਭਗ 2,500 ਹੈਕਟੇਅਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। “ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗ੍ਰਾਜ਼ਲੇਮਾ ਅਤੇ ਰੋਂਡਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਹਾੜਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਇੱਥੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ।”
“ਪੇਰੇਜ਼ ਜ਼ਾਰਾ ਐਗਰੀਕੋਲਾ ਨੇ 1999 ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। 2015 ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ 115 ਹੈਕਟੇਅਰ ਸਾਡੀ ਆਪਣੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਉਸ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਰਕਬੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਮਿਲੇਗਾ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 10-220 ਹੈਕਟੇਅਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ - 230% ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।"
ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ - ਅੰਡੇਲੁਸੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਜਿੱਥੇ ਘਾਟ ਹੈ - ਇਸ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਿੰਦੂ: ਚੂਨੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ।
"ਐਵੋਕੈਡੋ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਕੈਲੇਕੈਡੋ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੱਚਤ," ਹਿਊਗੋ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। “ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਰਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।”
"ਸਹੀ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੂਨੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਹੈ। ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਕਲੋਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ 18 ਤੋਂ 24 ਤੱਕ ਕੈਲੀਬਰਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਪੇਰੂ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸਵਾਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੋਏ ਤੋਂ ਉੱਗਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਡੇ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਅੰਡੇਲੁਸੀਆ - ਅਤੇ ਸਪੇਨ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਅਤੇ ਮੋਰੋਕੋ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ - ਅਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਰਜੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹਾਂ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਾਈਕਰੋ-ਸਪ੍ਰੇਅਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਥੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ, ”ਹਿਊਗੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
“ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਰ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ। ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਾਲ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
"ਸਾਡੇ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਆਪਣੀ ਛਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੂਰਜੀ ਕਿਰਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
“ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਪਾਅ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲੇ ਵੀ ਹਨ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦੇਣਗੇ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 38-39 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਰ ਲਗਾਏ ਹੋਏ ਸਨ, ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਾਡੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ। 26-28 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਲਾਟ, ”ਹਿਊਗੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। “ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਫੰਗਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਟੋਫਥੋਰਾ।"
"ਜੇ ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਥਿਰਤਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੁੱਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਰਿਟੇਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰੇਗਾ। ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ” ਹਿਊਗੋ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
"ਪੇਰੇਜ਼ ਜ਼ਾਰਾ ਐਗਰੀਕੋਲਾ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਟਿਕਾਊ ਕਾਸ਼ਤ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ। ਦਸੰਬਰ ਅਤੇ ਮਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਔਸਤਨ 70,000 ਅਤੇ 80,000 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਾਡੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਵੇਚਣ ਦੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੈ ਜੋ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ। ”
“ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਐਵੋਕਾਡੋ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ ਜਿਸਨੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਛਾਪ ਛੱਡੀ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਚੰਗੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਫਲ। ਅਤੇ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ ਅਸੀਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:
ਪੇਰੇਜ਼ ਜ਼ਾਰਾ ਐਗਰੀਕੋਲਾ
Ctra. a- 2101 ਕਿਲੋਮੀਟਰ, 7.9
ਸੈਨ ਮਾਰਟਿਨ ਡੇਲ ਟੇਸੋਰੀਲੋ (ਕਾਡੀਜ਼) - ਸਪੇਨ
ਫੋਨ: + 34646490027