ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਨੇ ਕੰਪਨੀ “ਸਲਾਟੇਰੀਆ” ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਦੂਜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਾਈਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ - ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਪਲਾਇਰ।
ਦੂਜੀ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਸਾਈਟ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ 2016 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਕੰਪਨੀ "ਸਲਾਟੇਰੀਆ" ਦੇ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ। 6,500 m2 ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਾਲੀ ਨਵੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਸਹੂਲਤ ਮਾਸਕੋ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸੋਲਨੇਚਨੋਗੋਰਸਕ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ।
ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਪਿਛਲੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਲਈ ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਗਿਆ. ਹੁਣ, ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ 3.5 ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਨਵੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਸਾਈਟ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ ਲਗਭਗ 800 ਟਨ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਨਵੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਸਹੂਲਤ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਉੱਚ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਿਆਰ FSSC 22000 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਡਿਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਵੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਸਾਈਟ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵੀ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਲੇਜ਼ਰ ਛਾਂਟੀ (ਨਿਰੀਖਣ) ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕੰਪਨੀ "ਸਲੇਟੇਰੀਆ" ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 2016 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੰਘੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕੰਪਨੀ "ਸਲਾਟੇਰੀਆ" ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਧੋਣ ਦੇ ਅਲਟਰਾ ਫਰੈਸ਼-ਰੇਡੀ ਟੂ ਈਟ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਲਈ ਮਾਸਕੋ, ਅਰਖੰਗੇਲਸਕ, ਵੋਰੋਨੇਜ਼, ਸਮੋਲੇਂਸਕ ਅਤੇ ਕੁਰਸਕ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਦੇ 15 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ, ਸਲਾਟੇਰੀਆ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਲਾਹ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਤਜ਼ਰਬਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਵਿੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਸੈਲਟੇਰੀਆ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਕੋਲ ਗਲੋਬਲ GAP ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੈ। ਗਲੋਬਲ GAP ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਲਾਟੇਰੀਆ ਨੇ ਆਪਣਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਅਧਾਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਗਲੋਬਲ GAP + GRASP ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ 2023 ਲਈ ਤਹਿ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਅੱਜ, ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੇ 99% ਉਤਪਾਦ ਰੂਸੀ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। McDonald's ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - 160 ਸਥਾਨਕ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੀ ਉੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 2017 ਤੋਂ, ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਨੇ SQMS ਅਤੇ GMP ਮਿਆਰਾਂ ਲਈ ਨਾਮਵਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਡਿਟ ਕੰਪਨੀ AIB ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਡਿਟ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਅਣ-ਐਲਾਨੀਆਂ ਸਨ) ਕਰਵਾਏ ਹਨ।