ਯੂਐਸ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਉਪਜ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਅਤੇ ਤੂਫਾਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣੀਆਂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ 38 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਛਾਲ ਲੇਬਰ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕ ਕੀਮਤ ਸੂਚਕ ਅੰਕ. ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਵਾਧਾ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਉਦੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਟੂਏ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਐਰੀਜ਼ੋਨਾ ਦੇ ਕਿਸਾਨ, ਜੋ ਹਰ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਦਾ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੇ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਨਦੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਦੇਖੀ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 2023 ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੰਜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਰੋਕ ਲਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਬੇਸਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਚੋਟੀ ਦਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰਾਜ, ਇਸ ਸਾਲ ਸੋਕੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ $3 ਬਿਲੀਅਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਨੁਕਸਾਨ. ਅਤੇ ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਚੋਟੀ ਦਾ ਯੂਐਸ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ, ਨੇ ਇੱਕ ਤੂਫਾਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜੋ ਕੀਮਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਉਦਯੋਗ ਲਗਭਗ $2 ਬਿਲੀਅਨ ਹੈ।