ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ: ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਸਬਜ਼ੀ ਖੇਤੀ ਸੈਕਟਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਵੰਡ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੌਤਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਾਗਬਾਨੀ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਦ ਬਾਗਬਾਨੀ ਉਦਯੋਗ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਮੌਕੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ ਘੱਟ ਮੌਕੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਵਧਣ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ: ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਸਮਝ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪਤਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਲਗਭਗ 10% ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ 9 ਤੋਂ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਵਰਖਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਣਿਜ ਮਿੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੈਵਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਮੌਸਮੀ ਚੱਟਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਮਿੱਟੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਘੱਟ ਹਨ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਦਲ ਰਹੀ ਜਲਵਾਯੂ ਸਥਿਤੀ, ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਦਬਾਅ, ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਦਬਾਅ, ਸਾਡੀਆਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਫਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਵੱਡੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਮੌਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦਾ ਮੌਸਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਬੀਜਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਫਸਲ ਵਪਾਰਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ. ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਦਰਾਮਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਅਤੇ ਲਸਣ.
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਮੁੱਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਸਮੁੱਚੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ/ਬੇਬੀ ਬਰੋਕਲੀ।
ਟਮਾਟਰ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਅਤੇ ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਬਾਹਰੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਕੱਚ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਗ੍ਰਾਸ ਲਿਸ ਟਮਾਟਰ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬਜ਼ਾਰ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ ਜੋ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 86% ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਊ ਸਾਊਥ ਵੇਲਜ਼ 12% ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਝਾੜੀ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਗਾਜਰ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਜਰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਜੋ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਜੋ, ਰਵਾਇਤੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹਨ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਗਭਗ 16 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਿਜਾਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੂਲਰ ਰਾਹੀਂ ਫਸਲਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਸਰਦੀ ਮਹੀਨੇ 24 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਕਿੰਗ ਸ਼ੈੱਡ ਤੱਕ ਥੋੜੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਗਾਜਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਹਨ;
1. ਨੈਨਟੇਸ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਤਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਧੁੰਦਲੀਆਂ ਹਨ। ਨੈਂਟਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਟੇਰਪੀਨੋਇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਿੱਠੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਔਸਤਨ 200 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ। ਸਟੀਫਾਨੋ ਅਤੇ ਨਵਾਰੇ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਹਨ।
2. ਇੰਪੀਰੇਟਰ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈੱਡ ਹਾਟ ਅਤੇ ਸੈਲੋਬੰਚ ਮੱਧਮ ਚੌੜਾਈ ਵਾਲੇ ਮੋਢਿਆਂ ਅਤੇ ਟੇਪਰ ਨਾਲ 350 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਡੋਰ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਬ੍ਰਿਗੇਡ ਇੰਪੀਰੇਟਰ ਅਤੇ ਆਟਮ ਕਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈੱਡ ਕਾਉਂਟ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਸਾਬਰ ਇੰਪੀਰੇਟਰ ਅਤੇ ਨੈਨਟੇਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਨ।
3. ਪਤਝੜ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 300 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਔਸਤਨ ਚੌੜੀ ਮੋਢੇ ਵਾਲੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਟੇਪਰਡ ਨੋਕਦਾਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਿਰ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਇਸ ਸਮੂਹ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਪੱਛਮੀ ਲਾਲ ਹੈ। ਮੈਜੇਸਟਿਕ ਲਾਲ ਗਾਜਰ ਕੁਝ ਚੈਨਟੇਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਿਸਮ ਹੈ।
4. ਚੈਨਟੇਨੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਇਲ ਚੈਨਟੇਨੇ ਚੌੜੇ ਮੋਢੇ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਤਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਲੂ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋ: ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਛਟਾਈ, ਲਾਭ, ਸੁਝਾਅ, ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ।
ਅੱਜ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚੌਥੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕੀ ਫਸਲ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 4% ਬਣਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਕੇਨੇਬੇਕ, ਸੇਬਾਗੋ, ਬਿਨਟਜੇ, ਪੋਂਟਿਏਕ, ਕੋਲੀਬਨ, ਪੈਟਰੋਨ, ਰੈੱਡ ਰੈਸਕਲ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਰੀ।
ਪਿਆਜ਼
ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਪਿਆਜ ਉਦਯੋਗ ਲਗਾਤਾਰ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਥਿਰਤਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਰਜੀਹ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੱਖਣੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਤਸਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਦੱਖਣੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਐਡੀਲੇਡ ਮੈਦਾਨ, ਉੱਤਰੀ ਤਸਮਾਨੀਆ, ਅਤੇ ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਲਾਕੀਅਰ ਵੈਲੀ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਰਵਾਇਤੀ ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 79% ਹੈ।
ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ
ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਸਿਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਲਬੌਰਨ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਅਨੁਕੂਲ ਸੀ ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਖਾਦ ਅਤੇ 6.5-7 ਦੇ pH ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ।
ਸਲਾਦ
ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਰਿਸਪ ਹੈੱਡ, ਰੋਮੇਨ, ਬਟਰ ਹੈੱਡ, ਅਤੇ ਲੂਜ਼-ਲੀਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਦ ਸਲਾਦ ਪੌਦਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਠੰਡ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਢਿੱਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਰਲੇਖ ਲੈਟਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਿੱਘੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣਗੀਆਂ।
ਸ਼ਿਮਲਾ
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪੂਰੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਠੰਡ-ਮੁਕਤ, ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚੀ ਫਸਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਲਈ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਫਲ. ਕੈਪਸਿਕਮ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ, ਦੱਖਣੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ. ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਘੰਟੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਿਰਚ, ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪੂਰੇ ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ, ਸਵੀਟ ਕੋਰਨ, ਜ਼ੁਚੀਨੀ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਬੀਨਜ਼, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ, ਗੋਭੀ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖੀਰੇ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਾਲਕ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਬਰੌਕਲੀ, ਸਵੀਡਜ਼, ਟਰਨਿਪਸ, ਬੀਟਰੋਟ ਅਤੇ ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਰੇਂਜ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਸ਼ਰਤਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਭੋਜਨ, ਪਾਣੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 6 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਮੌਸਮੀ ਕਾਰਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਸਰਵੋਤਮ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 6-8 ਘੰਟੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲਵਰ ਬੀਟ, ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਜਿਹੇ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਛਾਂਦਾਰ ਸਥਾਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਗੇ। ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਘੱਟ ਵਿਹਾਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੌਣੀ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ ਜੋ ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਵਧਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣਗੇ। ਖਾਦ ਜਾਂ ਖਾਦ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗੀ।
- ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਿਓ - ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਝਾੜ ਲਈ ਖਾਦ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਿਸਮ, ਦਰ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖਾਸ ਫਸਲ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ। ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਚੰਗੀ ਖਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗੀ।
- ਪਾਣੀ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਮਲਚ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਝਾੜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਮਲਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੇਗਾ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗੀ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ - ਚੰਗੀ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ (ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਖਾਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਹਮਲੇ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਨਜਿੱਠਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵਧਿਆ ਮੁਕਾਬਲਾ, ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਮਤ ਦਬਾਅ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਭਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਰਸਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਰਾਜਧਾਨੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਠੰਢੇ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬਸੰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ - ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਬੀਨ ਸ਼ੂਟਸ, ਚੁਕੰਦਰ, ਬਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ, ਖੀਰਾ, ਲੀਕ, ਸਲਾਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਟਰ, ਰੇਹੜੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਹਨ।
ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ - ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਖੀਰਾ, ਬੈਂਗਣ, ਸਕੁਐਸ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉਲਚੀਨੀ।
ਪਤਝੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ - ਪਤਝੜ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬੀਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਹੀਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਰਜ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਮੀਂਹ ਪੈਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।
ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਟਰ, ਪਾਲਕ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਟਰਨੀਪ, ਚੁਕੰਦਰ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਸਲਾਦ, ਮੂਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਸੈਲਰੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਉਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ, ਬੈਂਗਣ, ਪੋਸਤ ਆਲੂ, ਕੱਦੂ, ਸਕੁਐਸ਼, ਭਿੰਡੀ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਬੀਜੋ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ - ਕੁਝ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਜੋ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣਗੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੌਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਫਲ੍ਹਿਆਂ, ਬਰੋਕਲੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਗੋਭੀ, ਸਲਾਦ, ਮਟਰ, ਪਾਲਕ, ਟਮਾਟਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਲੀਕ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਸਿਲਵਰਬੀਟ, ਅਤੇ ਟਰਨਿਪ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਮੌਸਮ
ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ | ਲਾਉਣਾ ਸੀਜ਼ਨ |
ਆਰਟਿਕੋਕਸ | ਬਸੰਤ |
ਐਸਪੈਰਾਗਸ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ |
ਫਲ੍ਹਿਆਂ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਬੀਨਸਪ੍ਰਾਉਟ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀ |
ਚੁਕੰਦਰ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ |
ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀ |
ਪੱਤਾਗੋਭੀ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ |
ਸ਼ਿਮਲਾ | ਗਰਮੀ |
ਗਾਜਰ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀਆਂ |
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀ |
ਅਜਵਾਇਨ | ਗਰਮੀ |
ਮਿਰਚਾਂ | ਗਰਮੀ |
ਖੀਰੇ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਲੀਕ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ |
ਸਲਾਦ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀ |
ਮਟਰ | ਬਸੰਤ |
ਆਲੂ | ਪਤਝੜ, ਵਿੰਟਰ |
ਪੇਠੇ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਸਿਲਵਰਬੀਟ | ਬਸੰਤ, ਸਰਦੀ |
ਪਾਲਕ | ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀ, ਸਰਦੀ |
ਟਮਾਟਰ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਸਲੂਜ਼ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਉ C ਚਿਨਿ | ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ |
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਜਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਬਿਊਰੋ ਆਫ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਰਿਸੋਰਸ ਇਕਨਾਮਿਕਸ (ਏ.ਬੀ.ਏ.ਆਰ.ਈ.) ਦੇ ਸਰਵੇਖਣਾਂ ਨੇ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਚਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 90% ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2 ਸਰਵੇਖਣਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਾਅ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਸਿੰਚਾਈ ਦੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 77% ਉਤਪਾਦਕ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿੰਚਾਈ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤਾਂ, ਨਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਭੂਮੀਗਤ ਜਲਘਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਹਨ ਮਰੇ-ਡਾਰਲਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਕਿੰਬਰਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਔਰਡ ਨਦੀ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਦੀਆਂ।
ਟਿਕਾਊ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬੋਰ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਲ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਸੰਚਾਲਨ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੀਮਤਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ (ਭਾਵ, ਡਰਿਪ), ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹਰੇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੇਤਰ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ
ਉੱਤਰੀ ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
ਗਾਜਰ - ਗਾਜਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪਿਆਜ਼ - ਗਰਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਉਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਖੇਤਰ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ NSW ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਿਸਬੇਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਕੁਈਨਜ਼ਲੈਂਡ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
ਸਲਾਦ - ਸਲਾਦ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰੋਕਲੀ - ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਬਰੋਕਲੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ।
ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖੇਤਰ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ, ਨਾਲ ਹੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ;
ਗੋਭੀ - ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਿਲਵਰਬੀਟ - ਸਿਲਵਰਬੀਟ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ।
ਆਲੂ - ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਫਸਲ ਹੈ।
ਟੇਬਲਲੈਂਡ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਖੇਤਰ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਠੰਢੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈਲੈਂਡ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ - ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪੈਚ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ.
ਲੀਕ - ਲੀਕ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰ
ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਡਨੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਦੇ ਖੇਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਮਸ਼ੀਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਮਟਰ, ਸਲਾਦ, ਬਰੋਕਲੀ, ਬੋਕ ਚੋਏ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ.
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੀਜ਼ਨ
ਗਰਮੀ
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਬੀਜ ਲਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣਗੇ। ਪੂਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਬੀਜਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਪਤਝੜ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ ਪਤਝੜ ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ, ਗੋਭੀ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਡ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਵਿੰਟਰ
ਸਰਦੀਆਂ ਕਈ ਵਾਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਠੰਢ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਗਾਜਰ, ਸਲਾਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਬਸੰਤ
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਪੂਰਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ, ਸਿਖਲਾਈ, ਅਤੇ ਮੌਕੇ
ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਿਖੰਡਨ, ਅਤੇ ਤੰਗ ਹਾਸ਼ੀਏ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਈ ਨਸਲੀ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਬਿਊਰੋ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਰਿਸੋਰਸ ਇਕਨਾਮਿਕਸ ਐਂਡ ਸਾਇੰਸਜ਼ (ABARES) ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਲਾਗਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ; ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨਾ; ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ; ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ; R&D (ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ); ਅਤੇ ਮੌਕੇ ਅਤੇ ਇਰਾਦੇ।
ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਖੇਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਭਗ ਇੱਕ-ਪੰਜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਕਾਨਫਰੰਸਾਂ, ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ, ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ। ਅਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਮੌਸਮ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ (54%), ਆਪਣੇ ਵਿੱਤੀ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ (51%), ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਣਕਾਰੀ (50%) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਚਨਾ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਖਾਸ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੰਡੀਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਘਾਟ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਫਸਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤਰਜੀਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੋਗ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਹੈ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ 78% ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਉੱਚ ਜਾਂ ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ। ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਉਪਜ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਗਭਗ 70% ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਉੱਚ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਵਾਤਾਵਰਨ ਸਥਿਰਤਾ, ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ, ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਾਸ ਨੇ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਪਭੋਗਤਾ ਖੋਜ, ਅਤੇ ਚਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਦਰਜੇ 'ਤੇ ਸਨ। ਤਰਜੀਹਾਂ
ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁਣ ਪੂਰੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨਾ ਸੀ ਅਤੇ, ਇਹ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਮੌਸਮ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 64% ਆਪਣੇ ਵਿੱਤੀ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40% ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੀ ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੇਤੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਦਿਅਕ ਸਰੋਤਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਇਨਪੁੱਟ ਖਰੀਦਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਫਿਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਪਿਊਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਤਸਮਾਨੀਆ, ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਔਸਤ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ, ਨਿਊ ਸਾਊਥ ਵੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 97 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਾਲੇ 70% ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੰਪਿਊਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 80 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ 5% ਉਤਪਾਦਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੰਪਿਊਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੁਆਰਾ ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 72 ਤੋਂ 5-ਹੈਕਟੇਅਰ ਬਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 20% ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਗਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੌਰਾਨ ਗਲੋਬਲ ਪੋਜੀਸ਼ਨਿੰਗ ਸਿਸਟਮ (GPS) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੇਤ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 50 ਤੋਂ 14 ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ 5% ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 20% ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਾਰਮ GPS ਸਿਸਟਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਕੇ
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਕੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਣਾ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ 57% ਅਤੇ 40% ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਉਤਪਾਦਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਛਮੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਤਸਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਜਿੱਥੇ 43% ਅਤੇ 49% ਉਤਪਾਦਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਉਤਪਾਦਕ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਕੇ ਦੇਖਦੇ ਹਨ।
ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 19% ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਕੇ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ 37% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 45% ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀਮਤਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਹੋਰ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖੇਤੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੌਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 14% ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਫਸਲਾਂ (11%) ਦੇ ਅਧੀਨ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ (6%).