ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ-ਲੰਬੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਲ - ਇੱਕ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ। ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਵਿਗਿਆਪਨ
ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਮਟਰ, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੇਗਾ ਨਾ ਸੂਚੀ ਬਣਾਓ ਪਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਮੂਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਜੋ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜਾਂ ਉਪ-ਊਸ਼ਣ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਹੈ, ਉੱਤਰੀ ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰੇਗਾ।
- ਯਾਰਡ-ਲੰਬੀਆਂ ਬੀਨਜ਼-ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸਨੈਪ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਜੋ ਆਪਣੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੁੰਘਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਾਉਪੀਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੀਨ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਨਮੀ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਵਿਹੜੇ-ਲੰਬੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਜਾਂ ਵਾੜ 'ਤੇ ਉੱਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 36 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ। ਬੀਨਜ਼ ਫਲੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 ਤੋਂ 15 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਭਿੰਡੀ ਡੂੰਘੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਇਥੋਪੀਆ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ, ਇਹ 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਲੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਹਿਬਿਸਕਸ-ਵਰਗੇ ਫੁੱਲ ਹਨ ਜੋ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤਾਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ।
- ਤਰਬੂਜ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖੋ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਫਲ ਪੱਕ ਰਹੇ ਹੋਣ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 55 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
- ਮਾਲਾਬਾਰ ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਹਰਾ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਜਾਂ ਵਾੜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਗਾਓ। ਇਹ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਚਾਹੇ ਕੱਚੀ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਪਕਾ ਕੇ।
- ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਹਰੀ ਹੈ। ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਤੋਂ ਇਹ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ। ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਪਾਲਕ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਬੈਂਗਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ 80 ਤੋਂ 90 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤਾਂ 70 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬੈਂਗਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 'ਲਿਸਟਾਡਾ ਡੀ ਗੈਂਡੀਆ' ਜਾਂ 'ਬਲੈਕ ਬਿਊਟੀ' ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ 'ਪਿੰਗ ਤੁੰਗ ਲੋਂਗ' ਜਾਂ 'ਥਾਈ ਲੋਂਗ ਗ੍ਰੀਨ' ਵਰਗੀਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
- ਮੱਕੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨੀ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਰੰਚੀ ਕਰਨਲ ਬਣ ਸਕਣ ਇਸਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ 95 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਨ ਅਤੇ 85 ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਾਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਡਿੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡੂੰਘੇ ਦੱਖਣ ਲਈ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਫਲੋਰੀਡਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਨੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਗਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ 'ਸਨਗੋਲਡ' ਅਤੇ 'ਜੈਸਪਰ' ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਵਿਰਾਸਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। 'ਅਰਕਾਨਸਾਸ ਟਰੈਵਲਰ', 'ਬ੍ਰਾਂਡੀਵਾਈਨ', ਅਤੇ 'ਸੈਨ ਮਾਰਜ਼ਾਨੋ' ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।
- ਮਿਰਚ ਪੱਛਮੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ। ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਘੰਟੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਲੋਰੀਡਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ 'ਕੈਲ ਵੰਡਰ', 'ਰੈੱਡ ਨਾਈਟ', 'ਬਿਗ ਬਰਥਾ', 'ਸਵੀਟ ਕੇਲਾ', ਅਤੇ 'ਕਿਊਬਨੇਲ' ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਲਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਚਿਲੀ ਮਿਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਨੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਸਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ NuMex ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਗਰਮ ਦਿਨ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਵਹਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਸੀਨਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਪਸੀਨਾ ਆਉਣਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਸੀਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਝੁਲਸ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਵੋ।
ਸਰੋਤ: https://www.almanac.com