ਮੋਲਡੋਵਨ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਫੋਟੋ: moldova.travel
ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਮੋਲਡੋਵਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੇ ਆਦੀ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਫਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ਼ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨ ਦੇ ਇੱਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਨੇ ਕੇਪੀ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਦੇ ਰਾਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ।
ਅਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹੁਣ "ਸਸਤਾ" ਸ਼ਬਦ ਨਿੰਦਣਯੋਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਰ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੋਂ ਡਿਲ ਲਿਆਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਬਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਨਹੀਂ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਮੋਲਡੋਵਨ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੋਲਡੋਵਨ ਉਤਪਾਦਕ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੋਲਡੋਵਾ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਮੋਲਡੋਵਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਲਿਆਉਣਾ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਰਗੁਲਾ ਦੇ ਮੋਲਡੋਵਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦਾਅਵੇ ਹਨ। ਸਪਲਾਇਰ, ਕਾਫ਼ੀ ਬੇਸ਼ਰਮੀ ਨਾਲ, ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਨੰਗੇ, ਮੋਟੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਸਾਗ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖਰੀਦਦਾਰ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਝਗੜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਪਲਾਇਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਤਾਲਵੀ ਅਰੂਗੁਲਾ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ, ਅਜੀਬ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਲਡੋਵਨ ਦੇ ਉਲਟ.
ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੋਲਡੋਵਨ ਉਤਪਾਦਕ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਸੁੰਦਰ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਮਾਲ ਨਾਲ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੋਲਡੋਵਨ "ਕ੍ਰੀਮ" ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੰਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਗ੍ਰੀਸ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਲਿਆ - ਉਹ ਮੋਲਦਾਵੀਅਨ ਪੀਚ ਲੈ ਕੇ ਆਏ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਮੜੀ ਨੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਵਿਗਾੜ ਦਿੱਤਾ। ਫਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦਿਖਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟ ਕੇ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ। ਹਾਂ, ਮੋਲਡੋਵਨ ਪੀਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮੋਲਡੋਵਨ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੜੇ ਹੋਏ ਆੜੂ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਖਾਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਪੂਰਣ ਫਲ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੇਗਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ, ਇਸਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਅਖੌਤੀ "ਫਾਰਮ ਲੇਆਉਟ" ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਢੇਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਿੱਸਾ ਸੀ, ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਿਆਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ:
- ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਦੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਸਵੇਰੇ 6 ਵਜੇ।
ਉਸ ਸਮੇਂ, ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੱਸਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਧਾ, ਮਿਆਦ.
ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੋਲਡੋਵਨ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੀ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਬ੍ਰਿਜ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ। ਮੋਲਡੋਵਾ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹੁਣ ਗਰੀਬ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਥੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ ਜੋ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਡੱਬੇ ਲਈ 300 ਲੀ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਯਾਤਕ ਕੋਲ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੁੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫੋਰਸ ਮੇਜਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੌਕਡਾਊਨ ਜਾਂ ਫੌਜੀ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੇ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ।
ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ।