ਟੀਚਾ: ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ।
ਦੁਸ਼ਮਣ: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਜੋ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਹੱਲ: ਬਿਹਤਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਢੰਗ ਅਤੇ ਨਵੇਂ
ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ।
ਕੰਟਰੋਲ ਮਾਹੌਲ
ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਖੇਡਦਾ ਹੈ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਬੁਸ਼ਲ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਮਾਹੌਲ (CA) ਸਟੋਰੇਜ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਈਥੀਲੀਨ ਛੱਡਣ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਡੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਪਜ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
MAP (ਸੋਧਿਆ ਮਾਹੌਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ) ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਗ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਣਯੋਗ ਥਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
"ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਮਾਹੌਲ ਸਿਰਫ ਥੋਕ, ਵੱਡੇ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪੈਲੇਟ ਕਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸੀ," ਜੋ ਬ੍ਰੈਡਫੋਰਡ, ਉਤਪਾਦ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਟੈਮਕਿਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ. “ਹੁਣ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰਮੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿਸਟਮ ਵਜੋਂ ਕੰਟੇਨਰ
ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਮਾਹੌਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣਾ।
ਦੇ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਇਆਨ ਫਰਗੂਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਪਾਰ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਚੈਂਟਲਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ.
ਪਿਛਲੇ ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਟੈਮਕਿਨ ਐਮਏਪੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਵਿੰਡਹੈਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਮਾਰਸਟਨ। ਉਹ ਟੇਮਕਿਨ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ।
ਬ੍ਰੈਡਫੋਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ ਵਿੱਚ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਪੌਂਪਾਨੋ ਬੀਚ ਵਿੱਚ 55 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸੈਲੀਨਾਸ ਵਿੱਚ 46 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ," ਬ੍ਰੈਡਫੋਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ। . "ਅਸੀਂ (ਵਾਤਾਵਰਣ) ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਸਤੂ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਗਾਹਕ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।"
ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਰਫੋਰਰੇਸ਼ਨ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਖੁੱਲਣ ਦੁਆਰਾ ਹਰਮੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਹ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰੈਡਫੋਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਕਈ ਵਾਰ 14 ਤੋਂ 21 ਜਾਂ 28 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ, ਬ੍ਰੈਡਫੋਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਡੈਲਟਾਟ੍ਰੈਕ, Chantler ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਵਿੱਚ, PrimePro Ethylene Adsorption Packaging (EAP) ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸਿਸਟਮ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪੈਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਾਈਨਿੰਗ ਬਕਸੇ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਐਡਿਟਿਵ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਫਰਗੂਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਡੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਐਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਜਾਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ 'ਤੇ," ਫਰਗੂਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਹ ਸਾਡੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਮਾਹੌਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਅਢੁਕਵੇਂ ਹੋਣਗੇ।"
At ਮਲਟੀਵੈਕ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕਿੱਟਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਬਿਲ ਵਿਲੀਅਮਜ਼, ਮੂਲੀਵੈਕ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਸੀਲ ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਮੈਨੇਜਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
T 300 ਇਨਲਾਈਨ ਟ੍ਰੇ ਸੀਲਰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ "ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ," ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਜੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੋਧਿਆ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਫਲੱਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, T 300 ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਹੈ।
"ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੋਕ ਚਿੰਤਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ: ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਧੋਣ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਮਸ਼ੀਨ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੈ ... ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ।"
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਮਲਟੀਵੈਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਦੀ ਸੰਭਾਲ (HPP), ਜੋ ਵਿਗਾੜਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ-ਸੇਫ
ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਰਫੋਰੇਟਿਡ ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਐਮਏਪੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਡਰਾਇੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।