ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ DNO ਉਤਪਾਦਨ iਕੰਮ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੈ।
ਕੋਲੰਬਸ, ਓਹੀਓ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ ਵਿਤਰਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ-ਕੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ-ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਪੈਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ
ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਟੋਨੀ ਡੀਨੋਵੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
"ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਾਉਂਟੀ ਸੀਟਾਂ (ਓਹੀਓ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ) ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ," ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪੁਸ਼ ਗੱਡੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ 1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਲਸੇਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ।"
ਡੀਨੋਵੋ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਡੇਲਾਵੇਅਰ, ਓਹੀਓ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦਲਾਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਮਾਰਕੀਟ ਸੀ।
“ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀਆਂ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਸੱਪ ਅਤੇ ਡੱਡੂ ਅਤੇ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕੇਲਿਆਂ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦੇ ਸੀ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਥੋਕ ਵੰਡ ਕਾਰਜ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਓਹੀਓ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਸੀ।
ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਘੁੰਮਣ ਲੱਗੇ। "ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੋਲੰਬਸ ਆਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਹਿਕਾਰੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜੋ ਕੋਲੰਬਸ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੇਨਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ।"
ਇਹ 1989 ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਉਨੇ ਹੀ ਖੁਸ਼ ਸਨ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਲੈਣ ਦਿਓ, ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਕਈ ਇਸ ਨਾਲ DNO ਸਪਲਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਓਹੀਓ ਦੀ ਉਪਜ.
ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟ ਦਿਓ
ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਦੋ ਛੋਟੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਖਰੀਦੀ ਜੋ ਉਹ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਸਨ।
ਡਿਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੁੰਡਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਇੱਕ ਰਿਟੇਲ ਮੁੰਡਾ ਸੀ,” ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਉਹ ਸਟਰ ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ।”
ਡੀਐਨਓ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ-ਕੱਟ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ, ਫਿਰ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੋਲੰਬਸ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ।
“ਉਹ ਇਹ ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੈਕ (ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ) ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ,” ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਸ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਅਮਰੀਕੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਕੰਮ ਦੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਬੋਲੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਾਈ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਗਲੇ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ।
“ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ (ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ) ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਮਾਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਸਿਰਫ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਹੀਓ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਰਦੀਆਂ, ”ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇੱਕ ਬੱਚਤ ਕਿਰਪਾ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਾ-ਕੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਸੀ।
"ਜੇ ਟਰੱਕ ਨੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ," ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੇ ਸਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਾਇਦਾ ਦਿੱਤਾ।
“ਇਹ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ-ਕੱਟ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੀ। ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮਤਲ ਸੀ, ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।"
ਸਿੱਖਣਾ ਕਿ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ਾ-ਕੱਟ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਵਕਰ ਸੀ।
ਡਿਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੋਕ ਮਿਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। "ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਵਪਾਰ ਤੋਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ USDA, ਓਹੀਓ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮਿਲਿਆ ਹੈ।"
ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਦੁਆਰਾ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਜੋ ਸਨੈਕ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ, ਸ਼ਲਗਮ ਅਤੇ ਮੂਲੀ, ਅੰਗੂਰ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਕੂਲਾਂ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
“ਅਸੀਂ ਸਕੂਲਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਹ ਕਿਉਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਰਿਟੇਲ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ-ਕੱਟ ਆਈਟਮਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਸਟਮ ਹੈ।
ਦੋ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ, ਵੱਡੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੋੜ ਸੀ, ਡੀਨੋਵੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਹੋਰ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕਮਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਥੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਓਹੀਓ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਕੁਝ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਵੈਲਯੂ-ਐਡਿਡ ਸਥਾਨਕ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਰੀਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਵੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਲੋਕ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਹੀ ਸਥਾਨ, ਸਹੀ ਸਮਾਂ
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, USDA ਦੁਆਰਾ ਲੋੜਾਂ ਕਿ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਮਹਿਲਾ ਮਿਸ਼ੇਲ ਓਬਾਮਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। "ਆਓ ਚਲੀਏ!" ਬਚਪਨ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਮੁਹਿੰਮ, ਸਿਰਫ ਸਕੂਲੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ DNO ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਅਕਾਦਮਿਕ ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਨਵੇਂ USDA ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ ਕਿ ਸਕੂਲ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ, ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, USDA ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਭੋਜਨ ਛੇ ਸੈਂਟ ਹੋਰ ਅਦਾ ਕਰੇਗਾ।
DNO ਹੁਣ ਲਗਭਗ 1,000 ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਪੈਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਪਨੀ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਸਿੱਧਾ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅਤੇ ਬਜ਼ਾਰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਡੀਨੋਵੋ ਦਾ ਬੇਟਾ, ਅਲੈਕਸ, ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਡੀਐਨਓ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੈਲੀ ਰਾਥਜੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਦੇ ਮੁਖੀ ਵਜੋਂ ਡੇਲਾਵੇਅਰ ਸਿਟੀ ਸਕੂਲ ਓਹੀਓ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਨੈਕ ਪੈਕ ਨੇ ਉਸਨੂੰ USDA ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ 5,500 ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 60 ਤੋਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਕੂਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਰਥਜੇ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਨੈਕ ਪੈਕ ਨੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। “ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਲੂ ਚਿਪ ਬੈਗ ਸੰਕਲਪ ਵਰਗਾ ਹੈ- ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਬਨਾਮ ਇੱਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਸਟਾਇਰੋਫੋਮ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਰੱਖਣੀ।
"ਅਤੇ ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ... ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਲਈ ਬਚਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।"
ਰਥਜੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
"ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪਲੇਟ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਬੱਚੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਡੇਢ ਕੱਪ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ."