B&P ਪੈਕਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਚੱਟਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੋਲੇਡਾਡ ਸ਼ਹਿਰ ਸੀ, ਜੋ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਆਪਣੇ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ 7-ਏਕੜ ਪਾਰਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੋਲੇਡਾਡ ਸ਼ਹਿਰ ਵੀ ਖੜ੍ਹਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਦੇ ਕਦਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਬਿਲਡਿੰਗ ਮੋਰਟੋਰੀਅਮ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਣਕਿਆਸੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਵਾਧੇ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸੀਵਰ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਪਾਇਆ ਸੀ।
ਸੋਲੇਡਾਡ, ਲਗਭਗ 27,000 ਦੇ ਇੱਕ "ਛੋਟੇ, ਨੀਂਦ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਰ" (ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸੁਧਾਰਾਤਮਕ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਸਮੇਤ), ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਾਕਸ ਸਟੋਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਪਰ ਭਾਈਚਾਰਾ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਰਿਹਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ। ਯੂਐਸ ਦੀ ਮਰਦਮਸ਼ੁਮਾਰੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੇਂਦਰੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਆਬਾਦੀ 2000 ਅਤੇ 2005 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸੈਲੀਨਾਸ (25 ਮੀਲ), ਕਿੰਗ ਸਿਟੀ (20 ਮੀਲ) ਅਤੇ ਮੋਂਟੇਰੀ (40 ਮੀਲ) ਨਾਲ ਨੇੜਤਾ ਸੋਲੇਡਾਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈੱਡਰੂਮ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਹੀ ਹੈ - ਪਰ ਉਸ ਵਾਧੇ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਯੋਜਨਾਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
ਇਹ ਉਹ ਵਾਧਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਦੇ ਨੇੜਲੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਾਰਕ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਵਿਕਾਸ ਵਧਿਆ, ਸੋਲੇਡਾਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੀਵਰ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਇਮਾਰਤ 'ਤੇ ਵੀ ਰੋਕ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।
B&P, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਫਰੈਸ਼ ਕਟਸ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸੀਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30,000 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਸੁੱਟਿਆ - ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ 1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ। B&P ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਜੋ ਪਲਾਂਟ ਨਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਉਹ ਉਸੇ ਰਕਮ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ - ਭਾਵੇਂ ਕਿ 95 ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਇਹ ਕਸਬੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਮਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ।
ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਿਟੀ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੇ ਏਜੰਡੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਗਏ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਰੇਕ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਦੇ ਸੱਤ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸੀ, ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਸ ਲਈ ਲਗਭਗ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਲਿੰਬੋ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਬੌਬ ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ "ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ।" ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਕਦਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਸ ਗਈ ਸੀ, ਮੁੱਖ ਖਾਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਸੀ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਕਿੱਥੇ ਹੋਵੇਗੀ।
Soledad ਵਿੱਚ ਇਤਿਹਾਸ
ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਦੇ ਡੈਡੀ, ਆਰਟ, ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਭਾਈਵਾਲ ਜੋਅ ਪੈਨਜ਼ੀਰਾ ਨੇ 1964 ਵਿੱਚ ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਦੋਵੇਂ ਆਦਮੀ ਗਾਜਰ ਉਤਪਾਦਕ ਸਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਸਨ। ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਦੋਂ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪੈਨਜ਼ੀਰਾ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ, ਤਾਂ ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਆਰਟ ਕੱਟ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ, ਵਿਕਾਸ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ B&P ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕੰਪਨੀ ਪੂਰੇ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਫਰੈਸ਼ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਲਈ ਇਕੋ ਸਪਲਾਇਰ ਸੀ। B&P ਨੇ ਜਰਬਰ, ਡੇਲ ਮੋਂਟੇ, ਹੇਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਂਪਬੈਲ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵੀ ਕੀਤੀ - ਵੱਡੀ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਜੋ ਡਾਈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਪਰ 1995 ਵਿੱਚ, ਫਰੈਸ਼ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਵਿਚ ਕੀਤਾ, ਇਸਲਈ B&P ਪੂਰੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ। 1996 ਵਿੱਚ ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਫਰੈਸ਼ ਕੱਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਰਿਟੇਲ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ, 1, 2 ਅਤੇ 5 ਪੌਂਡ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਉਹ 2005 ਤੱਕ ਉਸ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਸੋਲੇਡਾਡ ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ।
ਅੱਗੇ ਭੇਜਣਾ
ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਮਿਸ਼ਨਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਲਿੰਬੋ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਦੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਸਲਾਦ ਉਦਯੋਗ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਕੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵੱਲ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ B&P ਨੇ ਵੱਡੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਥਾਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਿਗਿਓਗਨੀ 4 ਇੰਚ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ।
“ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਅਸਲ ਲੋੜ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ”ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸਹੂਲਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟਾ ਸੀ। 11,000 ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਗਾਜਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਪੇਸ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ 2005 ਵਿੱਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਫਰੈਸ਼ ਕਟਸ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਅਯੋਗਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ। ਲਗਭਗ 40 ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਅਹੁਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ-ਪਾਰਕ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਇਮਾਰਤਾਂ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ $ 250,000 ਦੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਪਡੇਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੀਆਂ ਹਨ। ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰਬਬਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
"ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਸਟੀਨ ਰਹਿਤ ਹੈ," ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਰਕਿੰਗ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਟੇ ਹੋਏ ਅਸਫਾਲਟ ਤੋਂ ਧੂੜ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿ ਉਸਦੀ ਕੰਪਨੀ ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੈਠਦਿਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਕਰਵ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਉਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ।
“ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਾਡਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਉਹ ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੱਲ੍ਹ ਹੋਣਗੀਆਂ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਦੁਬਾਰਾ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ B&P ਪੈਕਿੰਗ ਨੇ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸਲਾਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ - ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਲਾਂਟ ਸਾਲ ਭਰ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਸਾਲ, ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਹੂਲਤ ਲਗਭਗ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਵਧਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਹ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਇੰਡਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਜੋਂ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਗਾਹਕ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਸੋਲੇਡਾਡ ਸ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਬੀ ਐਂਡ ਪੀ ਦੀ ਲੜਾਈ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸਿਟੀ ਕੌਂਸਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋਸਤ ਨਹੀਂ ਜਿੱਤਿਆ, ਪਰ ਬਿਗਿਓਗਨੀ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਉਹ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਬਾਕਸ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਹਾਸਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਥੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਲੜਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸੀਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਛੱਡਣਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚਿੰਤਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪੁਰਾਣੇ ਅਣਵਿਕਸਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਬੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਭਵਿੱਖ ਵੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਦੇਖਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹਨ ਅਤੇ ਲੜਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ B&P ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ।