ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਹੱਲ ਜਾਣਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਗਾਈਡ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਲਈ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਪਾਰਕ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਾਜ਼ੀ ਉਪਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਗੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਇਹਨਾਂ ਜਰਾਸੀਮ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਲਾਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। CRS ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਯੂਨਿਟਾਂ ਕੋਲ ਠੰਢ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਦੋਵਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਉਪਜਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ °C | ਸਰਵੋਤਮ ਨਮੀ % | ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ |
ਸੇਬ | 1-4 | 90-95 | 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ |
ਕੇਲੇ | 13-16 | 80-95 | 3 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ |
ਬੇਰੀਆਂ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਮੇਤ) | 0 | 90-95 | ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ 7 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ |
ਅੰਗੂਰ | 0 | 85 | 8 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ |
ਨੈਕਟਰੀਨ, ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਪੀਚ | 0 | 90-95 | 5 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ |
ਿਚਟਾ | -1-0 | 90-95 | 7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ |
ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ | 0 | 95-100 | 4 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ |
ਗਾਜਰ, ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਅਢੁੱਕਵਾਂ | 0 | 98-100 | ਪਰਿਪੱਕ, 9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਅਤੇ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਅਪੰਗ |
ਪਿਆਜ਼, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ | 0 | 65-70 | 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ |
ਸਲਾਦ | 0 | 98-100 | 3 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ |
ਤੁਹਾਡੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ CRS ਕੋਲਡ ਸਟੋਰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਯੂਨਿਟਾਂ -40°C ਤੋਂ +10°C ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਰੇਂਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਯੂਨਿਟ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹਨ! ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਕੰਟੇਨਰ
CRS ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ 10ft ਤੋਂ 45ft ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ -40°C ਤੋਂ +10°C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰ ਯੂਨਿਟ ਪੋਰਟੇਬਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਲ ਦੀ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੈਗਾ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰ ਵੱਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਗਾ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਘੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲਾਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਚਿਲਰ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ, CRS ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਾਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ. ਤਾਪਮਾਨ -40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਸੀਂ ਮਿੰਨੀ ਬਲਾਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ; ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਪਾਰਕ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਂਚਿੰਗ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਪੋਰਟੇਬਲ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਹੱਲ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਏਗਾ।
ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ
CRS ਗ੍ਰੇਡ ਏ ਸਪੈਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਹਾਈਜੀਨਿਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ। ਇਹ ਯੂਨਿਟ ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਕਸਟਮ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹਨ।
ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸ ਕੀ ਹਨ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਈਥੀਲੀਨ ਨਾਂ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਉਪਜ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋਖਮਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਚੰਗੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
ਆਪਣੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਓਵਰਸਟਾਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਪੈਲੇਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੱਖੇ ਲਈ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਹੋਵੇ।
ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਸਮਝੋ
ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਲਈ ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਪੂਰਵ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰੀਖਣ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਗਰੇਡਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਤੁਹਾਡੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ TLC ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾ ਸਕੋਗੇ।
ਸਹੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ! CRS ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਹੱਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਫਾਰਮ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਾਹਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੱਲ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ।