ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਦੀ ਟੀਮ ਮੌਕਾ ਪਛਾਣਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਦਸਤਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। The Shelby, Mich., ਕੰਪਨੀ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜਦੋਂ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਕੰਪਨੀ ਨੇ 2004 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਐਪਲ ਡਿਪਰਸ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੀ ਜਦੋਂ ਪੀਟਰਸਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਤਾਜ਼ਾ- ਉਤਪਾਦ ਕੱਟੋ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਕੋਈ ਵਾਪਸੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਕੰਪਨੀ ਬੇਕ-ਐਟ-ਹੋਮ ਐਪਲ ਕਰਿਸਪ ਕਿੱਟ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਸੰਤਰੀ ਵੇਜ ਅਤੇ ਸਿੰਗਲ-ਸਰਵ ਦੇ ਮਲਟੀ-ਪੈਕ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਚੂਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਦਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਪੈਕੇਜ.
ਸੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲੀ ਸਾਰਾਹ ਪੀਟਰਸਨ-ਸ਼ਲੂਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ।
"ਅਸੀਂ ਆਈਸਬਰਗ ਦੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਹਾਂ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਸਾਡਾ ਫਲਸਫਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕੋ ਥਾਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਸ਼੍ਲੁਕੇਬੀਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਪੈਕ ਹਨ। ਸੰਤਰੀ ਵੇਜ ਪੰਜ 3-ਔਂਸ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ 14-ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਰਲ ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ। "ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।"
ਖੋਜ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜੋ ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਲਈ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਕੰਪਨੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ।
ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਾੜ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਚੜ੍ਹਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸ ਮਹਾਨ, ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ," ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਖੋਜ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ - ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੱਕ - ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
"ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ," ਸਕਲੂਕਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਦਮ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਲਈ ਸਹੀ ਫਿਲਮ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੁਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਗਾਹਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਾਫਿਕਸ ਖਿੱਚਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ।
"ਗਰਾਫਿਕਸ ਸਦਾ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ," ਸ਼ਲੁਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕੰਪਨੀ ਅੰਤਿਮ ਸੰਸਕਰਣ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਦੌਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ। ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਕੋਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਆਨ-ਸਟਾਫ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਲੁਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
"ਚੈਨਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਸਾਨੂੰ ਉਥੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ."
ਸ਼ਲੁਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਉਹਨਾਂ ਮਾਪਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਈ-ਮੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
"ਮਾਪੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ," ਸ਼ਲੁਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੌਕੇ
ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਵਿਕਰੇਤਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸ਼ਲੁਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੂਰੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ।
ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ, ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੂਰੇ ਸੇਬ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝੁਲਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਟ੍ਰੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਲੁਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ "ਜ਼ਬਰਦਸਤ" ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਲਈ ਵੀ ਹੋਨਹਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਸ਼ਲੂਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜੈਵਿਕ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਫੋਨ ਕਾਲਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਪੰਜ 2-ਔਂਸ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 12-ਔਂਸ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀ-ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੇਚਦਾ ਹੈ। ਸੇਬਾਂ ਦੀ 18 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
"ਜਨਸੰਖਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹ ਜੈਵਿਕ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ," ਸਕਲੂਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੰਗ ਸਪਲਾਈ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।"
ਜੈਵਿਕ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੇ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੇਬਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਘੋਲ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵੰਡ
ਮਿਡਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਫਾਇਦਾ ਹੈ।
“ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਹ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਾਹਕ ਕੋਲ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇੱਕ ਤੰਗ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਵਿੰਡੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਰੰਤ ਡਿਲੀਵਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਤੋਂ ਹਰ ਉਤਪਾਦ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਭੇਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਹਕ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਿਟੇਲ ਆਉਟਲੈਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਕਸਤ ਵੰਡ ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਲ।
ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਆਰਡਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਸ਼ਿਫਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਦਿਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਦਿਨ - ਜਦੋਂ ਆਰਡਰ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਿੰਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
"ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਮਲਾ," ਸ਼ਲੂਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ
ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਵਿਕਾਸ ਰਣਨੀਤੀ ਹੈ। ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਹਰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
“ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਾਹਕ ਤਾਜ਼ਾ-ਕਟੌਤੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਡੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੀ ਸੀ ਕਿ ਪੀਟਰਸਨ ਫਾਰਮਸ ਫਰੈਸ਼ ਅੱਗੇ ਕੀ ਲੈ ਕੇ ਆਵੇਗੀ, ਸ਼ਲੁਕੇਬੀਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ "ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਹੋਣਗੇ - ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਵਸਤੂ ਨਹੀਂ।"
ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਾਹਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਕ੍ਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੋਵੇ।" “ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਉਪਕਰਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਫਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਲੋਕ ਕਦੇ ਵੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਰ ਸਕੇ।
“ਅਸੀਂ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਮਾਰਕੀਟਪਲੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦੇ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟ ਉੱਦਮ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਕਰਵ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ।
"ਅਸੀਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।