ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਖਰੋਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ।
ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਵਾ ਦੇ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਕਸਫੋਰਡ ਰੀਅਲ 'ਤੇ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ ਖੇਤੀ ਕਾਨਫਰੰਸ, ਗਾਇ ਸਿੰਘ-ਵਾਟਸਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਕਸ ਕੰਪਨੀ ਰਿਵਰਫੋਰਡ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਨੇ ਆਪਣੇ 150 ਏਕੜ ਦੇ ਡੇਵੋਨ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਦਰਖਤਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਹਲ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਸਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੇਚੈਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਅਚਿਲਸ ਹੀਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ - ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ 10,000 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 10 ਟਨ ਮਿੱਟੀ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਮੈਂ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਰਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਹਿਰੇ 'ਤੇ ਵਾਪਰਿਆ, ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ।
ਸਿੰਘ-ਵਾਟਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਅਖਰੋਟ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖੇਡ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਵੇਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: “ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ 40 ਸਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਅਤੇ ਉਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਮਰ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਹੇਜ਼ਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੀ।"
ਉਸ ਨੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਚਰਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਲਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਹੇਜ਼ਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇੰਗਲੈਂਡ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਗਰਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਕਾਰਡ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ, ਇੱਕ ਲੰਬੀ, ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਸੋਕੇ ਦੌਰਾਨ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਿੰਘ-ਵਾਟਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਪਿਡਮੌਂਟ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਸਲ ਹੈ - ਇਹ ਫਰੇਰੋ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਊਟੇਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਗਰਮ, ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੇਵੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸਨ.
ਟੌਮ ਟੇਮ, ਜੋ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਾਰਵਿਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਗਰਮ, ਸੁੱਕਾ ਮੌਸਮ ਮਦਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਖਰੋਟ ਆਰਕਟਿਕ ਸਰਕਲ ਤੱਕ ਪੂਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਉਸਨੇ ਸਮਝਾਇਆ "ਅਖਰੋਟ ਠੰਡੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣਗੇ ਪਰ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਫਸਲ ਮਿਲੇਗੀ। ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਾਂ।
ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਖੇਤਰ ਰੋਮਾਂਚਕ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਭੇਡਾਂ ਵਰਗੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪਨਾਹ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲਾਹੇਵੰਦ ਫਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ।
"ਫਸਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਧੀਆ ਅਖਰੋਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ," ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
"ਇੱਕ ਕਿਸਮ, ਚੈਂਡਲਰ, ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਸਤਨ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 24.8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਖਰਕਾਰ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਕੋਬਨਟਸ ਕੈਂਟ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੌਮ ਕੈਨਨ, ਜਿਸਦਾ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰਕ ਫਾਰਮ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਗਿਰੀਆਂ ਉਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੇਟਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਮੌਰੀਸਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ: “ਉਹ punnets ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਭੁੱਕੀ ਉਤਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਹੋਰ ਉਪਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਕੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਸੀ ਪਰ ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ।