ਫਲੋਰੀਡਾ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀਜ਼ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ 'ਤੇ ਮੌਕਾ ਲੈ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਫਲੋਰੀਡਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਪੈਕਰ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ - ਉਹ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਫਸਲ ਹਨ। ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਿਸਦੀ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਫਲੋਰਿਡਾ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀਜ਼ ਦੇ ਸੇਲਜ਼ ਮੈਨੇਜਰ ਕ੍ਰਿਸ ਟੋਡੋਨਾਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਪੈਕਡ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੱਕੀ ਹੈ।"
"ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਦਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਕਾਰਨ."
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੂ ਰਿਬਨ ਨਾਮ ਹੇਠ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਜਾਂ ਨਾਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਅਸਲ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਰਿਟੇਲ ਆਊਟਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਨੀਲੇ ਬੈਂਡਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਫ ਪੈਕੇਜਿੰਗ। ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੀਲਾ ਰਿਬਨ ਹੈ, ਨਵੀਂ ਹਰੀ ਬੀਨ ਦਾ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਲੋਗੋ।
ਟੋਰਡੋਨਾਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ, ਫਲੋਰੀਡਾ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਫਲੋਰੀਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਗ੍ਰਾਫਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਟੀਮ ਵੱਲ ਮੁੜੀ ਜੋ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗ੍ਰਾਫਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਟੀਮ ਅਤੇ ਫਲੋਰੀਡਾ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਟੀਮ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹਿਯੋਗ ਸੀ। ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੇ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸ ਕਾਉਂਸਿਲ ਦੇ ਐਕਸਪੋ, ਦੱਖਣੀ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਨਵੇਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਪਕਰਨ ਲਿਆਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਵ ਹੋਣਗੇ। ਇੱਕ ਸਫਲ ਟੈਸਟ ਰਨ 9 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਲਈ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀਆਂ ਮਾਰਕੀਟ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ।
“ਅੱਜ ਆਮ ਬਾਜ਼ਾਰ 10 ਔਂਸ ਹੈ। ਅਤੇ 12 ਔਂਸ. ਆਕਾਰ, ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ”ਫਲੋਰੀਡਾ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਕਰੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਜੈਫ ਸਟੈਪਨੋਵਿਚ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਉਸ ਮਾਰਕੀਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ: 12 ਔਂਸ., 2-lb। ਅਤੇ 5-lb. ਪੈਕੇਜ। 12 ਔਂਸ ਪੈਕੇਜ ਪ੍ਰਚੂਨ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ 5 lb ਪੈਕੇਜ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 12 ਔਂਸ ਪੈਕੇਜ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੇ।
ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨਵੇਂ ਪੈਕੇਜਾਂ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਬਾਰੇ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਹਨ।
"ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹਿੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ," ਟੋਰਡੋਨਾਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਇਹ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਵਿਅਸਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।"
1986 ਵਿੱਚ ਹੋਮਸਟੇਡ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਫਲੋਰੀਡਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਨੂੰ ਆਖਰਕਾਰ ਇਮੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਅੱਜ, ਹਰੇ ਬੀਨ ਦੇ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਨ। ਫਾਰਮ ਦੇ 2,000 ਏਕੜ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਫਲੋਰੀਡਾ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਬਾਕੀ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ।
ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਪੈਕਰ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਉਗਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਜੋਖਮ ਭਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਾਬਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ।
ਟੋਰਡੋਨਾਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਸਾਬਤ ਹੋਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦੇ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ," ਟੋਰਡੋਨਾਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਉਗਾਉਂਦੇ - ਬੀਜ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।"
ਬਾਕੀ ਬਚੀ 500 ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਲਪੇਨੋਸ, ਕਿਊਬਨੇਲਸ ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਕੈਨਟਾਲੂਪ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਰਿਟੇਲ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਆਊਟਲੈੱਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਬੁਸ਼ਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ 1 1/9-ਬੂਸ਼ੇਲ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੂਜੀਆਂ ਕੰਪਨੀ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੁੱਲ-ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਬੈਂਗਣ ਨਾਲੋਂ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਬੈਂਗਣਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਰਕੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਏਕੜਾਂ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹਨ।
ਵੈਲਯੂ-ਐਡਡ ਪੈਕੇਜ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਉੱਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਟੋਰਡੋਨਾਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਊਟਲੈੱਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਫਲੋਰੀਡਾ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਕੋਲ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਫਿਲਹਾਲ ਕੋਈ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਉਪਭੋਗਤਾ ਮੰਗਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਕਿੱਥੇ ਚੁਣਦੀ ਹੈ। ਅੱਗੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ.
“ਭਵਿੱਖ ਇੱਕ ਕੇਸ-ਦਰ-ਕੇਸ ਅਧਾਰ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਾਂਗੇ, ”ਟੋਰਡੋਨਾਟੋ ਨੇ ਕਿਹਾ।