ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਗੜਬੜ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਈਸਟਫ੍ਰੂਟ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਅਗੇਤੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਰੁਚੀ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਕੀ ਹੈ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕੀ ਉਤਪਾਦਨ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਯਾਤ ਸਥਾਨ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੌਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਭ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ" ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਆਉ "ਪੱਛਮ ਤੋਂ ਪੂਰਬ ਤੱਕ" ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ।
ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪੱਛਮੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਈਸਟਫ੍ਰੂਟ ਥੋਕ ਕੀਮਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਪੋਲੈਂਡ ਹੈ. ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ EU ਵਿੱਚ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 2020/21 ਸੀਜ਼ਨ.
ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਡ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ
ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ME ਏਜੰਸੀ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ 4 ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2020% ਘੱਟ ਕੇ 6.2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋ ਗਿਆ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ। ਸਪੇਨ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ EU ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੈ।
ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 30 ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ 2020% ਘੱਟ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ 3% ਘੱਟ ਸੀ। ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਨ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਔਸਤ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ 2019 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਪਲਾਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਮੰਗ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰਹੀ ਜਾਂ ਘਟੀ। ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, HoReCa ਉੱਦਮਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਈ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਰੋਨਵਾਇਰਸ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਇਸ ਲਈ, 2020 ਦੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੁਹਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ। ਤੀਜਾ, EU ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਘਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ EU ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਕੀਮਤ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿਰਯਾਤ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜਰਮਨੀ ਪਿਛਲੇ ਸੀਜ਼ਨ (2020 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ) ਵਾਂਗ 21/69 ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 8% ਵਧਿਆ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤੀ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਾਂਗ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਸੀ, ਕੀਮਤਾਂ ਘੱਟ ਰਹੀਆਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਉਲਟ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਛਾਲ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਰਾਮਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਰਮਨੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ (1 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ) ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੱਚ ਨਿਰਯਾਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿਚ ਲੈਣ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ ਜਿੱਥੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਉਤਪਾਦਕ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਜੂਦ ਸਨ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਵੱਧ ਸਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਵੰਬਰ 0.31 ਵਿੱਚ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਕਿੰਗ ਸਹੂਲਤ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ $2021/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ। ਪਰ ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਗਈਆਂ। ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਕਿੰਗ ਸਹੂਲਤ ਤੋਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇਸ ਵੇਲੇ $0.23/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੁਣ ਪੋਲੈਂਡ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛਾਂਟੀ ਲਈ ਖਰਚੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ 2021 ਦੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਸਿਰਫ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਸੀ।
ਯੂਕਰੇਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ
ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਅੰਦਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਯੂਕਰੇਨ, ਜਿੱਥੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਕਾਰਕ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਸੰਤ 2020 ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵਧਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋਈ। ਦੂਜਾ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਤੀਜਾ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਵਿਵਸਥਿਤ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਨਿਰਯਾਤ ਨਾਕਾਫੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਨਤੀਜੇ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ, ਯੂਕਰੇਨ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਿਰਯਾਤਕ ਵੀ ਨੇ ਗੁਆਂਢੀ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਸਤਕ ਦਿੱਤੀ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਮਾਤਰਾ $0.11-0.13/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤ $0.16/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਟਾਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਤਹ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 2021 ਵਿੱਚ। ਔਸਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਯੂਕਰੇਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ $0.07-0.09/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੰਗ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।
ਰੂਸੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ
ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਉਤਪਾਦਕ ਰੂਸ ਬਸੰਤ 2021 ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਵੀ ਨਾਖੁਸ਼ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀ ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਥੋਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਹਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ। ਇਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਨਵੀਂ ਫ਼ਸਲ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਸਰ ਤੋਂ 2021 ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਾਢੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ।
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਕ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ $0.16/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਰੂਸੀ ਦੂਜੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ $0.09/kg ਤੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ $0.05/kg ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟ ਹੈ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੰਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ $0.23/kg ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਿਸਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ, ਪਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਸਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ $0.45/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ, $0.52-0.57/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਰੂਸੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਹੁਣ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਵਾਢੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਮੋਲਡੋਵਾ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਹੁਣ ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਰੂਸ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਹਨ ਮਾਲਡੋਵਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਮੁਫ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ , ਨਿਪਟਾਰੇ 'ਤੇ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਹ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਨ ਕਿ ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ 'ਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲਾ ਰਕਬਾ ਘਟੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬੀਜ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ 40% ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮੋਲਡੋਵਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ $0.15-0.17/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਔਸਤਨ 2.6 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹਨ! ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸਰਗਰਮ ਆਯਾਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ।
ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਲਡੋਵਾ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਦਾ ਸੀ, ਮੋਲਡੋਵਨ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਡ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਤੋਂ ਹਾਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕਾਰ ਮੋਲਡੋਵਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਜਿੱਥੇ ਯੂਕਰੇਨ ਨੇ ਇਸ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਦਰੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਬੇਲਾਰੂਸ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ $0.27/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ $0.37/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ, ਯੂਕਰੇਨ ਤੋਂ ਦਰਾਮਦ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕੇ $0.35/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ।
ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ
ਅਗਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹਨ ਜਾਰਜੀਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਲਗਾਤਾਰ ਦੂਜੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ, ਜਾਰਜੀਆ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਾਰਜੀਆ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸੀਜ਼ਨ (2020 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ) ਵਾਂਗ ਜੁਲਾਈ 2021 - ਫਰਵਰੀ 21 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੀ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ ਦੁਬਾਰਾ ਦਰਾਮਦ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੰਗ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹਨ। . ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਤੰਬਰ 2020 ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਗੜੇਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਤਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੰਡੀ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਚ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਤਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੂਸ ਤੋਂ ਆਯਾਤਕਰਤਾ 2020 ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਸਥਾਨਕ ਮੁਦਰਾ ਦੇ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਜ਼ਬੇਕ ਮੁਦਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਕਾਇਮ ਹਨ।
ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਵਿੱਚ 2020 ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਿਆ, ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਉੱਚ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਬਣਿਆ ਰਿਹਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਟਾਕਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਵਿੱਚ 2020 ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ $0.05/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਗਈ।
ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੰਡੀ
ਅਪਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਗੇਤੀ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਬੈਚ ਪਹੁੰਚਿਆ। ਅਜੇ ਤੱਕ, ਪਿਆਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਜ਼ਬੇਕ ਅਤੇ ਤਾਜਿਕ ਨਿਰਯਾਤਕ 15-20 ਟਨ ਅਗੇਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਾਮਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸਾਹਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਡਰ ਤੋਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਨੇ ਸੁੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਦੂਜਾ ਸੀਮਤ ਕਾਰਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਹਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 2-3 ਗੁਣਾ ਸਸਤੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੁਣ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ $0.29/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ $0.21-0.22/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦਹਾਕੇ - ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਜ਼ੋਨ ਤੋਂ ਇਸਦੀ 2 ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। -3 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ.
ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਏ - ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ $1.00/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਮੱਧ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ, ਕਿਸਾਨ $0.30/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ $0.40-0.45/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਅਗੇਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਅਜੇ ਵੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਤਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ - 2-3 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੂਸ ਦੀਆਂ ਥੋਕ ਕੰਪਨੀਆਂ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ $ 0.44-0.52 / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਤਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀ ਵੀ ਆਯਾਤਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਮੰਗ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ $10/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 'ਤੇ 15-0.14 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੰਕੁਚਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੁਰੰਤ ਡਿੱਗਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਸੀ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਹ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਈ 2020 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਗਈਆਂ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੋਵਿਡ 19 ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਨੇ ਰੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਮ ਬਰਾਮਦ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਕੋਲ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਕਲਪ ਸੀ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। ਵਾਢੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਾਲ ਸਥਿਤੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਾਸ਼ਕੰਦ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਭਾਅ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ 50% ਤੱਕ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਵੰਬਰ-ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਫਸਲ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ 2021 ਦੀ ਵਾਢੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਆਈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰ (ਸੁਰਖੰਡਰੀਆ) ਵਿੱਚ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਢੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਨਿਰਯਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਿਛਲੀ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ। 2021 ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਦੀ ਠੰਡ ਨੇ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਮੌਸਮ ਕਾਰਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੈ।
2021 ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ:
- ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਈਸਟਫ੍ਰੂਟ ਖੇਤਰ 2020 ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਉੱਚ ਸਟਾਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ) ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਗੜਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਸ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਦੇਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਅਗੇਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਵੀ ਇਸ ਮੌਕੇ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਗੇਤੀ ਨਿਰਯਾਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਪਲਾਈ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਸਸਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਯੂਕਰੇਨ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਮਈ-ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਧੁਨਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਹੈ।
- ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
2021 ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸਾਨ ਅਕਸਰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਸਵੀਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੋਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।