ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਾਰਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੜਨ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਔਸਤ ਸੰਕਰਮਿਤ ਦਰ 30%–50% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 100,000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਾਸ
ਚਾਈਨੀਜ਼ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਦੇ ਵੁਹਾਨ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਗਾਰਡਨ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚਾਰ ਜਰਾਸੀਮ (ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ ਅਲਟਰਨੇਟਾ, ਪੇਸਟਲੋਟੀਓਪਸਿਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਪੋਰਾ, ਡਾਇਪੋਰਟੇ ਐਕਟਿਨੀਡੀਆ, ਅਤੇ ਬੋਟ੍ਰੀਓਸਫੇਰੀਆ ਡੋਥਾਈਡੀਆ) ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਨੈਨੋਪਾਰਟਿਕਲ (ਏਜੀਐਨਪੀ) ਦੀ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਕੀਵੀਫ੍ਰੂਟ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੜਨ.
ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ AgNPs ਦੇ ਚਾਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਬੀਜਾਣੂ ਦੇ ਉਗਣ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਨ। ਇਸ ਨੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਅਤੇ ਇੰਟਰਾਸੈਲੂਲਰ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਲੀਕੇਜ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਅਤੇ ਆਰਗੇਨਲ ਸੰਰਚਨਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਿਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, AgNPs (24h/48h) ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਟ੍ਰਾਂਸਕ੍ਰਿਪਟਮ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਣੂ ਵਿਧੀ.
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, AgNPs ਨੇ ਸੰਕਰਮਿਤ ਫੀਨੋਟਾਈਪ ਅਤੇ ਫਲੋਰੋਸੈਂਸ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਏਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੜਨ ਦੇ ਜਰਾਸੀਮ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ।+ ਫਲ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਅੰਦਰਲੇ/ਬਾਹਰੀ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ AgNPs ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਤਸਦੀਕ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਸੜਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ AgNPs ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ AgNPs ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਫੰਗਲ ਰੋਗ.
ਵਿੱਚ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲਾਜੀ ਵਿੱਚ ਸੀਮਾਵਾਂ, ਸਿਰਲੇਖ "ਚਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਨੈਨੋ ਕਣਾਂ ਦੀ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਜਰਾਸੀਮ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।"