ਖੇਤ ਤੋਂ ਘਰ, ਵਪਾਰਕ ਜਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸੋਈ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਓਨੀ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ।
ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਕਾਰਕ ਉਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹਨ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਿਖਲਾਈ ਕੋਰਸਾਂ, ਐਚਏਸੀਸੀਪੀ (ਖਤਰਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪੁਆਇੰਟ) ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਨਿਗਰਾਨੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਆਡਿਟ, ਲੈਬ ਟੈਸਟਿੰਗ (ਕੁਝ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਕੋਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। .
ਪਰ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਰੀਖਣ ਕੁੰਜੀ ਹੈ.
"ਇਹ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਫਰੈਸ਼ ਦੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਡੇਵਿਡ ਗੋਂਬਾਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਤੁਸੀਂ ਖਰਾਬ ਸਾਰੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਚੰਗੀ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ।
"ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ।"
ਉਪਕਰਣ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਗੋਂਬਾਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਸੁਸਤ ਚਾਕੂ ਹੈ। "ਜਿੰਨਾ ਤਿੱਖਾ ਚਾਕੂ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਨੀ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ।"
ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਵਿੱਚ, ਕੋਲੰਬੀਆ, ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਮੈਕਐਂਟਾਇਰ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸ, ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਟੌਮ ਲਵਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ HACCP ਸਿਧਾਂਤ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਅੰਤ ਤੱਕ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ, McEntire ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਰੱਖਣ ਦਾ ਰਣਨੀਤਕ ਫੈਸਲਾ ਲਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਪੇਤਲਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ।
"ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਹੀ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਿੰਦੂਆਂ ਅਤੇ ਮਾਨੀਟਰਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਲਵਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
"ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸਿਸਟਮ ਹਨ - ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਿਸਟਮ - ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਦੋ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ," ਲਵਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੁੱਕੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦਖਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
“ਇੱਥੇ ਤਸਦੀਕ ਕਦਮ ਹਨ ਜੋ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਉੱਚ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ”
ਕੰਪਨੀ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀਆਂ "ਸਖਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ" ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, McEntire ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼-ਸੇਵਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਲਈ।
ਲਵਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਡੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।" "ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਕੰਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ।"
ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਵਾਲੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਆਗਮਨ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਮੈਕਐਂਟਾਇਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੰਜ ਦਿਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
McEntire ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਟਰੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇ ਜੋ ਲੋਡਿੰਗ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਸਿੰਗਲ-ਯੂਜ਼ ਨਾਨ-ਰੀਸੀਲੇਬਲ ਸੀਲਾਂ" ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਸੀਲ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
"ਦੇਖਭਾਲ, ਹਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਾਡੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ," ਲਵਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਟਰੱਕ ਆਇਆ ਸੀ, ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ।
ਉੱਥੋਂ, ਇਸਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵਸਤੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਰ ਢਿੱਲੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
"ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ," ਲਵਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿੰਦੂਆਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭਦੇ ਹੋ."
ਮਨੁੱਖੀ ਅੱਖ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰੀਖਣ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਦਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸ ਲੱਭਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲਾਂ ਦੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
McEntire ਵਿਖੇ, ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਡਿਟੈਕਟਰ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਲਈ ਬਾਕਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਗੋਂਬਾਸ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੀ ਦੇਖਿਆ ਜਿੱਥੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਏ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ, “ਉਨ੍ਹਾਂ ਥੈਲਿਆਂ ਦੀ 100 ਫੀਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। "ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ) ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਸੀ।"
ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜਾਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ।
ਆਪਟੀਕਲ ਸੋਰਟਰਾਂ ਨੇ ਨਿਰੀਖਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਵੀ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ ਹੈ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਜ਼ਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੇ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਕੈਮਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਰੂਡੀ ਗ੍ਰੋਪ, ਹੇਨਜ਼ੇਨ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਸੀਈਓ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਡੇਵਿਸ ਪੋਸਟਹਾਰਵੈਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ।
"ਉਹ ਕੱਚ, ਲੱਕੜ, ਧਾਤ ... ਕੋਈ ਚੂਹੇ, ਸੱਪ, ਡੱਡੂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ - ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ," ਗਰੋਪੇ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਅਤੇ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋੜ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੈਮਰਾ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗ ਲਈ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ। ਲੇਜ਼ਰ ਦੀ ਕਾਢ ਅਤੇ LED ਆਪਟਿਕਸ ਨਾਲ ... ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
"ਕੈਮਰਾ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕਹੇਗੀ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਲੇਜ਼ਰ, ਅਤੇ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਕੰਪਿਊਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ" ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਕੱਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Groppe ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ 60 ਅਤੇ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਆਪਟੀਕਲ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। McEntire ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗ੍ਰੋਪ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਛਾਂਟਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਅਗਲੀ ਸੀਮਾ ਦੂਜੀ ਛਾਂਟੀ ਚੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚਲਾ ਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ ਛਾਂਟੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ।
"ਕਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ 6,000 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਚਲਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਸਵੀਕਾਰ ਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਲਾਈਨਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ," ਗਰੋਪੇ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਬੁਰਾ ਸਮਝਦਾ ਹੈ."
Bjorn Thumas, TOMRA ਲਈ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿਕਾਸ/ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨਿੰਬਸ ਫ੍ਰੀਫਾਲ ਲੇਜ਼ਰ ਸੌਰਟਰ ਅਤੇ ਬੈਲਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਕੈਮਰਾ ਅਤੇ ਜੀਨੀਅਸ ਨਾਮਕ ਲੇਜ਼ਰ ਸਾਰਟਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ-ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੋਡੀਊਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਦੋ ਈਜੇਕਟਰ ਮੋਡੀਊਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀਆਂ ਅਸਵੀਕਾਰ ਸਟ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
"ਹਾਈ-ਸਪੀਡ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਏਅਰ ਗਨ ਦੋ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਔਫ-ਸਪੀਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਦੂਜੀ ਅਸਵੀਕਾਰ ਸਟ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।"
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਤਿੰਨ-ਪੱਖੀ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਛਾਂਟਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਕਦਮ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਫਲ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ।
"ਮੇਰੇ ਗਾਹਕ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੇਰੀਏਬਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਉਹ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ”ਲਵਲੇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਉਹ ਹਰ ਵਾਰ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਹੈ."