“ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ OFSP ਪਿਊਰੀ ਜੋੜਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਗ 'ਤੇ N5,000 ਦੇ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਵਾਂਗ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਬੈਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 20 ਬੈਗ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ”
ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਦੀ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੇ ਬੈਗ (ਗੋਲਡਨ ਪੈਨੀ) ਦੀ ਔਸਤ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਆਈ, ਅੰਕੜਾ ਦਫਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਈ ਤੋਂ 35 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਦੇ 50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ 35 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਵਧ ਗਈ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਕੌਂਸਲ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਗਈ। ਅੰਕੜੇ. ਇਹ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਬੇਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਿਕਾਰਡ ਉੱਚਾਈ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਹਥੌੜਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪਰ ਐਨਾਬਰਾ ਰਾਜ ਦੇ ਨਨੇਵੀ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਬੇਕਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਨਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਘਣਾ, ਰੋਟੀ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮਾਨ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ।
ਮੈਰੀਐਨ ਓਕੋਲੀ, ਬੇਕਰੀ ਦੀ ਮਾਲਕ, ਇਹ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਉਹ ਦੇਸ਼ ਵਿਆਪੀ ਘਾਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚੈਰਿਟੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
PT: ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਟਿਸਟਿਕਸ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਹੋ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਇਹ ਇੱਕ ਜਨੂੰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਮੈਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਸੁਣਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਵੇਂ ਕਿਸਾਨ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਲੋਕ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉੱਥੇ ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਅੰਕਲ ਹਨ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਥੇ ਕਿੰਨੇ ਅਮੀਰ ਕਿਸਾਨ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਿੰਨੀ ਮਸ਼ੀਨੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜੇ ਇਹ ਲੋਕ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਨਾਈਜੀਰੀਅਨ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਸਭ ਕੁਝ ਦ੍ਰਿੜ੍ਹਤਾ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ। ਮੈਂ 2017 ਵਿੱਚ ਪੋਰਟ ਹਾਰਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਅਗਲੇ ਸਾਲ 2018, ਮੈਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਉਸ ਖੇਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧ ਪੱਟੀ ਤੋਂ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ।
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵਿਹਾਰਕ ਹੁਨਰ ਸਿੱਖੇ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਹੋਵਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਸਿੱਖਿਆ ਤਾਂ ਹੁਣ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਗਿਆਨ ਜੋੜਾਂਗਾ ਅਤੇ ਕਰਾਂਗਾ। ਮੇਰੇ ਸਮਰਪਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਂ ਨਾਈਜਰ ਡੈਲਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਗਠਨ, DFID ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੱਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ। ਨਾਈਜਰ ਡੈਲਟਾ ਦਾ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਾਸ (MADE) DFID ਦੁਆਰਾ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਮੁਹੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਭੇਜਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੰਮ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਸਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕਸਾਵਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਕਸਾਵਾ 'ਤੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ?
ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਮਾਸਟਰ ਪਿੰਡ ਦੇ ਬੀਜ ਉੱਦਮੀਆਂ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਰਾਜ ਤਿੰਨ ਵਿਅਕਤੀ ਚੁਣੇ। ਮੈਂ ਰਿਵਰਸ ਸਟੇਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚੁਣਿਆ ਸੀ। ਨਾਈਜਰ ਡੈਲਟਾ ਦੇ ਨੌਂ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮੁਹੀਆ ਵਿਖੇ 27 ਲੋਕ ਸਨ। ਸਿਖਲਾਈ ਹਾਰਵੈਸਟਪਲੱਸ ਅਤੇ ਆਈ.ਆਈ.ਟੀ.ਏ., ਇਬਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਸੀ।
ਸਿਖਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 40 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਦਾ ਕੰਮ ਦਿੱਤਾ। ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਸਾਵਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਧਰੀ ਕਿਸਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕਸਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕਸਾਵਾ ਬਾਇਓ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਕਸਾਵਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ। ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੰਦ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੂਰੇ ਨਾਈਜਰ ਡੈਲਟਾ ਵਿੱਚ ਉਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਸੀ।
ਉਹ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਂ 40 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਿਖਲਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਸੰਸਥਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਸਮਰਪਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ।
ਇੱਥੋਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਭੇਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।
ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕਸਾਵਾ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੋਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਸੰਤਰੀ-ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ (OFSP) ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਇਆ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੱਜਿਆ, ਮੈਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਿਹਾ, "ਮੈਂ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।" ਪਰ ਇਸ ਨੇ (ਆਕਰਸ਼ਿਤ) ਮੈਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭਾਂ ਕਰਕੇ ਵਧੇਰੇ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪੋਰਟ ਹਾਰਕੋਰਟ ਵਾਪਸ ਗਿਆ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਸ ਆਲੂ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਮੈਂ ਖਰੀਦਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਲਈ ਕਿਹਾ। ਮੈਂ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ, ਆਪਣੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉੱਥੇ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਮੈਂ ਇਸ ਦਾ ਮੰਡੀਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੇਰਾ ਆਪਣਾ ਖੇਤ ਦਸ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਬੀਜਿਆ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਾਜ਼ਾਰ (ਸਮੇਤ) ਔਨਲਾਈਨ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਾ ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਆਪਣਾ ਖੇਤ (ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ) ਵੇਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਿਆ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਪਾਂਸਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅੱਜ ਮੈਂ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਲ ਜੋੜ ਕਿੱਥੇ ਸਿੱਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।
ਮੈਂ 2019 ਵਿੱਚ ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡਾਕੂਮੈਂਟਰੀ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਦੋਂ ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ, ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ, ਬੀਪੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਹੁਣ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅਲਸਰ, ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਗਠੀਏ - ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਗਵਾਹੀਆਂ ਖਾਣ ਲਈ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ) ਆਲੂ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਯੂਟਿਊਬ 'ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਡਾਕੂਮੈਂਟਰੀ ਕੀਤੀ। ਜੀਵਨ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਲੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਨਾਈਜੀਰੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅੱਜ ਲੋਕ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਦ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਚਬਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ ਜੋ ਲੋਕ ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ - ਰੋਟੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ। ਪ੍ਰਮਾਤਮਾ ਦੀ ਕਿਰਪਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ, ਮੀਟ ਪਾਈ, ਬਰਗਰ, ਚਿਨ-ਚਿਨ, ਸ਼ਵਰਮਾ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜੂਸ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਫਰੀਕਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੂਅ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਿਪਸ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਪ, ਪਾਊਡਰਡ ਪੈਪ ਲਈ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਪਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ … (ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ) … ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੇਵੀ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ। ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ 'ਤੇ NAFDAC ਨੰਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੰਗ 'ਤੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਪ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਸਟਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਇਹ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ।
PT: ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 2018 ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਮੈਂ ਰੂਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ, ਇਸਦਾ ਮੰਡੀਕਰਨ ਕਰਨਾ, ਵੇਲ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਖਲਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤਾ। ਮੈਂ (ਸੁਣਾਂਗਾ) ਕਿ ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ OFSP 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ (the one at) Umudike. ਮੈਂ ਜਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਾਂਗਾ, "ਕੀ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?" ਮੈਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਾਂਗਾ। ਮੈਂ ਕੀਮਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਜੋ ਜਨੂੰਨ ਹੈ ਉਸ ਕਾਰਨ ਮੈਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਾਂਗਾ। ਮੈਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਾਂਗਾ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਖਾਂਗਾ, ਮੈਂ ਆਵਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਜੋਖਮ ਉਠਾਵਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗਾ।
PT: ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ 2018 ਤੋਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਫੇਸਬੁੱਕ ਵਿਗਿਆਪਨ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਨਾਮ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਲ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇਸ OFSP ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ, ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ (ਹੋਰ) ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਲੋਕ ਕਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ। ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਗੂਗਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੇਖਿਆ। ਪਰ ਔਨਲਾਈਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਡਰ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ (ਇਸ) ਦੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਪਹਿਲੂ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਪਰ ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੋਸ ਭੇਜਿਆ।
ਲੋਕ ਇਹ ਵੀ ਕਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, "ਕੀ ਮੈਂ ਲਾਗੋਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਤਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?" ਪਰ ਉਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਲੂ (ਪਿਊਰੀ) ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ। ਆਲੂ (ਪਿਊਰੀ) ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਰੁਕ ਗਏ. ਪਰ ਵੇਲ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੰਦ ਵੀ, ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰੋਬਾਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਜਲਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵੈਲਯੂ ਐਡੀਸ਼ਨ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਵਾਹੀਆਂ ਸੁਣ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸੰਤਰੀ-ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਫੈਕਟਰੀ ਖੋਲ੍ਹੀ, ਤਾਂ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਪੋਟੇਟੋ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਫੇਅਰ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਹਾਰਵੈਸਟਪਲੱਸ ਦੁਆਰਾ ਉਯੋ ਵਿੱਚ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋਏ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਾਨੋ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਉਦੋਂ ਕਾਨੋ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ। ਉਹ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਗਏ ਸਨ। ਉਹ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਕੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ, ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸੈਕਟਰ (ਕਾਰੋਬਾਰ) ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਜੋ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਉਹ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਠੀਕ ਕਿਹਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਆ ਕੇ ਸਿੱਖਣ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੀ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਕੀਤੀ। ਛੇ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਜ਼ੋਨਾਂ ਤੋਂ ਅਠਾਰਾਂ ਲੋਕ ਸਨ। ਸਿਖਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਟਵਿੱਟਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਰੈਫਰਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਨ ਏਜੰਸੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਰਵੈਸਟਪਲੱਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੋਕ। ਇਹ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਕੇਂਦਰ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਲ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਹੈ। ਬੱਸ ਉਹੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਉੱਥੋਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.
USAID ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਫੀਡ ਦ ਫਿਊਚਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ। ਮੈਂ ਮੁੱਲ ਜੋੜਿਆ। ਮੈਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਸੰਘੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨਾਲ ਵੀ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਹਾਰਵੈਸਟਪਲੱਸ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਗਿਆਨ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
PT: ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਬੇਕਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ/ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਕਾਨੋ ਵਿੱਚ ਡੀਲਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਵਾਂਗ। ਇਹ ਕਬੀਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਕਾਨੋ ਸਟੇਟ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਉਪਨਾਮ ਨਹੀਂ ਪਤਾ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਕੇਂਦਰ ਨੇ ਮੇਰੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਾਪਸ ਗਿਆ ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਇਹ ਰੋਟੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ ਜੋ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਬੇਕਰੀ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜੋ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, Ikot Ekpene, ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਮਾਸਟਰ ਬੇਕਰਸ ਐਂਡ ਕੇਟਰਰਜ਼ ਆਫ ਨਾਈਜੀਰੀਆ (AMBCN) ਵਿੱਚ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਿਖਲਾਈ AMBCN ਹਾਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ OFSP ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ। ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ 40 ਫੀਸਦੀ ਆਲੂ ਅਤੇ 60 ਫੀਸਦੀ ਆਟਾ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਉੱਠ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਉੱਥੇ ਦੀ ਬੇਕਰੀ (ਕਾਨੋ ਵਿੱਚ ਡਿਲਾਈਟ ਬਰੈੱਡ), ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ "(ਸਪਲਾਈ) ਮੈਨੂੰ ਆਲੂ ਦਿਓ।" ਮੈਂ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸਿਖਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 400 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭੇਜਿਆ ਹੈ।
PT: 40 ਤੋਂ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰੀਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਮੈਂ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਮਾਸਟਰ ਬੇਕਰਾਂ (MBAN) ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਿਹਾਰਕ ਸਿਖਲਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁਨਾਫੇ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ OFSP ਦਾ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ N5,000 ਤੋਂ N8,000 ਦਾ ਲਾਭ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ Uyo ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ, ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਇਸਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਇਆ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ N5,000 ਤੋਂ N8,000 ਦਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਮਾਲਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਇਆ, ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ N12,000 ਮਿਲੇ ਅਤੇ ਉਹ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਿਆ। ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹੋ.
PT: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖ਼ਿਆਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬੇਕਰੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਹੁਣ N24,500 ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ N22,000 ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੀ ਕਣਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਦਰਜੇ ਦੀ ਕਣਕ ਵਰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਡਾਂਗੋਟ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਪੈਨੀ ਪ੍ਰਾਈਮ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕਣਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸੇ ਗੋਲਡਨ ਪੈਨੀ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਘੱਟ-ਕਣਕ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਮੱਖਣ N19,000 ਪ੍ਰਤੀ ਡੱਬਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ ਡਿਲਿਵਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਅਸਫਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਪਰ OFSP ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਗ 'ਤੇ N5,000 ਦੇ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਵਾਂਗ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਬੈਗਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 20 ਬੈਗ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ।
PT: ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਲਈ ਸਰੋਤ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ OFSP ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਵੀਕਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣਾ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ, ਮਿਆਰੀ ਰੱਖਣਾ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਸੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਜਾਦੂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਮੈਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਕੇਂਦਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੇਰੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿਖਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਜੋੜਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕਾਨੋ, ਕਦੂਨਾ, ਕੇਬੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਜੋ ਕੀਤਾ ਉਹ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਏ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ OFSP ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਸਰੋਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ।
ਉਹ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਉਪਕਰਨ ਹੈ।" ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣਾ ਨੰਬਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਨੰਬਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਦਿਨ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਲੋਕ ਮੈਨੂੰ ਨਾ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹੋਣ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਲੂ ਹਨ।
ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਐਮਓਯੂ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕਰਨ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਜਨੇਤਾ, ਵੱਡੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਉੱਦਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਉਤਾਵਲੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਝ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ।
ਪਰ ਐਮਓਯੂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਐਮਓਯੂ ਨਾਲ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਅਨੁਸਾਰ ਬੀਜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਜਾ ਕੇ ਬੀਜਣਗੇ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬੀਜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਈਲਾਸ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਗੁਆ ਦੇਵੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਈਲਾਸ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਈਲਾਸ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਜਾਵੇਗਾ।
PT: ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ, Cylas ਕੀ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਸਾਈਲਾਸ ਇੱਕ ਕੀਟ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਭੇਜੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਪੁਰੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਵਾਲੇ, ਅੰਤਮ-ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੱਕ ਵੀ ਗਏ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਵੀ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਸਾਈਲਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਫੈਡਰਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਨੂੰ ਇਸ OFSP ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਵੇਲ ਵੰਡ ਰਹੇ ਹਨ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੱਕ, ਮੈਂ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੈਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਗੇ।
PT: ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਾਪਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਪਿਊਰੀ ਕੀ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਪਿਊਰੀ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ। ਆਟਾ ਨਹੀਂ। ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਊਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਿਊਰੀ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਆਟਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੇਂਦਰਿਤ, ਰੰਗ, ਪੇਸਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਉਥੇ ਹੈ।
PT: ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਪਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਪਿਊਰੀ OFSP ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਭ ਹੈ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੋੜਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗੀ।
PT: ਕੀ ਆਉਟਪੁੱਟ ਦਾ ਰੰਗ ਆਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਨਹੀਂ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਆਲੂ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ।
PT: ਤੁਸੀਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ, ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਇਸਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਹਾਂ। ਇਹ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕੱਢਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੈ, ਆਲੂ ਵਿੱਚ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਓਨਾ ਸੰਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ। ਸੂਰਜ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਚਾਹੇ ਕਣਕ ਦੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ OFSP ਦੀ ਰੋਟੀ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਛਾਂ ਹੇਠ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ।
PT: ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਔਰਤ ਵਜੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੰਤਰਾਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, NGO ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ OFSP ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਤਾਂ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿੰਗ ਸੰਬੰਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਇਸਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ 2020 ਵਿੱਚ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਹ ਬੇਕਰੀ ਖੋਲ੍ਹੀ। ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਆਦਮੀ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ ਜੋ ਸਮਝਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬੱਚੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵਾਂਗੀ ਕਿ ਇੱਕ ਔਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਉਹ ਕਰਾਂਗੀ।
PT: ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਕਿਦੇ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ (ਹੱਸਦੀ ਹੈ): ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਦੱਖਣ-ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਬੇਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਉਯੋ ਗਿਆ, ਤਾਂ MBAN ਦੇ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਆਏ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰਕ ਸੈਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਉਹ ਆਦਮੀ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, "ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ," ਉਹ ਨੈਵੀ ਦੀ ਇੱਕ ਔਰਤ ਜੋ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਲੂ ਵਰਤ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੋ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ "ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੀ ਛੋਟੀ ਕੁੜੀ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ...." ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਉਸ ਵਰਗਾ ਦੇਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਸੁਣਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਮੇਰੇ ਵਰਗੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੀ, ਮੈਂ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ?
ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਹਰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹੱਸਦਾ ਰਹਾਂਗਾ।
PT: ਤਾਂ ਆਓ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਹਿਲੂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੀਏ। ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਲਣ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬੇਕਰੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰੀ ਬੇਕਰੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਸੀ। ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਿਆ ਕਿ ਮੇਰਾ ਓਵਨ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਓਵਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਬੈਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਲਣ ਜਾਂ ਗੈਸ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ। ਮੇਰੀ ਮਿਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਮੈਨੁਅਲ ਹੈ। ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਡੀਜ਼ਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਬਰੈੱਡ ਮਿਕਸਰ ਇੱਕ ਮੋਟਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਸ ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਜਨਰੇਟਰ ਖਰੀਦਿਆ ਜੋ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਪਾਵਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਨੂਅਲ ਮਿਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਜੋ ਡੀਜ਼ਲ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਰ ਹੁਣ ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਿਜਲੀ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਪਾਵਰ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿਚ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤੀ ਚੁਣੌਤੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ.
ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ ਡੀਜ਼ਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਉਹ ਮਸ਼ੀਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੀਜ਼ਲ ਦੀ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ 15 ਬੈਗ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਲਕਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਹੈ।
PT: ਕਿੰਨੇ ਦਿਨ? ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੰਦਰਾਂ ਬੈਗ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਮੈਂ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਵਾਹਨ ਵੀ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਾਹਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਦੋ ਸ਼ਟਲ ਬੱਸਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਾਰ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਹਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 50 ਬੈਗਾਂ ਤੱਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੀ ਓਵਨ ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 50 ਬੈਗ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੋਟਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵੰਡ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਭਾਈਚਾਰੇ ਹਨ ਜੋ ਰੋਟੀ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ (ਹੁਣ ਲਈ)।
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ "ਮੈਨੂੰ ਜਾਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਣ ਦਿਓ," ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਕਾਰ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਾਂਗਾ। ਅਸੀਂ ਉਸ ਦਿਨ 20 ਬੋਰੀਆਂ ਵਾਂਗ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸ ਦਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਾਂਗੇ।
PT: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਡੀਜ਼ਲ ਜਾਂ ਬਾਲਣ 'ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ N10,000 ਕੀਮਤ ਦੀ ਬਾਲਣ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ N150,000 ਵਾਂਗ ਬਾਲਣ ਦੀ ਲੱਕੜ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਡੀਜ਼ਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਕਾਰਨ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ N2,000 ਮੁੱਲ ਦੇ ਡੀਜ਼ਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਾਰ, ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ N2,000 ਡੀਜ਼ਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ N200 ਖਰੀਦਿਆ, ਹੁਣ ਇਹ N650, N700 Nnewi ਵਿੱਚ ਹੈ। ਪਰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਚੁਣੌਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਘਾਨਾ ਹੈ। ਘਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਘਾਨਾ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਾਂਗ, OFSP ਘਾਨਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਮਦਨ ਕਮਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੀ।
ਅਮਰੀਕੀ ਕੰਪਨੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ। ਇਲਾਜ ਦੀ ਇਹ ਸਹੂਲਤ ਇਸ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨੌਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸਿਖਰ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਕੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਘਾਨਾ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਲਾਮਬੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ। ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਫੜਨਾ ਪਿਆ। ਅਤੇ ਫਿਰ NIRSAL Plc ਅਤੇ Diaris ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਯੋਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਮੀਨਾਰ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਫੈਕਟਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਨੈਪਸ਼ਾਟ ਲੈ ਕੇ ਭੇਜਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਸਟਰਕਾਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਨੇ ਸਟਰਲਿੰਗ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਪੈਸਾ ਹੈ, 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਔਰਤਾਂ।
ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਜੋੜਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਨਾਮਬਰਾ ਸੀਬੀਐਨ ਸ਼ਾਖਾ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ। ਮੈਂ ਗਿਆ। ਪਰ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿਚ ਇਕ-ਦੋ ਰਾਜਨੀਤੀ ਕਾਰਨ ਉਹ ਆਦਮੀ ਝਿਜਕ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਕ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਗੁੱਸੇ ਹੋ ਗਿਆ. ਮੈਂ ਚਲਾ ਗਿਆ. ਪਰ NIRSAL Plc, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨ ਤੱਕ ਵੀ ਗਏ, ਅਤੇ ਸਟਰਲਿੰਗ ਬੈਂਕ, ਆਵਕਾ, ਇੰਚਾਰਜ ਵਿਅਕਤੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ, ਸਟਰਲਿੰਗ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਭੇਜ ਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ N20 ਮਿਲੀਅਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਉਸ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਾਂ।
ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮੈਨੂੰ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਕਰੇਗਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਰੀਦ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ। ਇੱਕ ਬੈਗ ਹੁਣ (ਮਾਰਚ 2022) ਲਗਭਗ N12,000 ਹੈ। ਪਰ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤੁਹਾਨੂੰ N5,000 ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਗ, 1600 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕਾਲ ਕਰਨਗੇ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਜੋ ਮਸ਼ੀਨੀ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ N80 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
PT: ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਕਰੀ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿੰਨਾ ਸਟਾਫ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ 17 ਸਟਾਫ ਹੈ। ਮੈਂ ਹੋਰ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
PT: ਫੰਡ ਆਉਣਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪੂੰਜੀ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕੇ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਇਹ ਕਰਜ਼ਾ ਸੀਬੀਐਨ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗਏ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਮੈਂ ਪੋਰਟ ਹਾਰਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੀ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਭੇਜਾਂਗਾ, ਉਹ ਇਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਫੈਕਟਰੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਉਪਕਰਣ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪੈਸੇ ਨਹੀਂ ਸਨ।
ਜਦੋਂ MADE ਮੈਨੂੰ OFSP ਵੈਲਿਊ ਚੇਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ Edo 2018 ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ CBN ਅਤੇ ਗਵਰਨਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਸਥਾ, ਇੱਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸਕੂਲ, ਜਿਸਨੂੰ CBN ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਏ। ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ-ਰਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ, ਮੈਂ ਪੋਰਟ ਹਾਰਕੋਰਟ ਵਾਪਸ ਚਲਾ ਗਿਆ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ CBN ਨੇ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਕਰਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਦਮਤਾ, ਸਮਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਮੁੱਲ ਲੜੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਿਖਲਾਈ ਵਿਚ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੱਤੀ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਕਰਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਜ਼ੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ। ਮੈਂ ਨਵੰਬਰ 2019 ਵਿੱਚ ਲੋਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲਾਭਪਾਤਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੀ। ਪਰ ਮੈਂ ਫਰਵਰੀ 2020 ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਫਿਰ ਮੈਂ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਮੈਂ ਪੋਰਟ ਹਾਰਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰੀ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਨਮਬਰਾ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੁਟੇਰੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗਾ।
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ, ਨੀਂਹ ਰੱਖੀ, ਅਤੇ ਫੈਕਟਰੀ ਬਣਾਈ। ਪੈਸਾ CBN ਸਿਰਫ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ; ਕਰਜ਼ਾ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਸੀ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਐਨਜੀਓ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਬਾਇਓ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਐਨਜੀਓ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ CBN ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਨਾਮਬਰਾ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ EDI (ਉਦਮੀ ਵਿਕਾਸ ਸੰਸਥਾ) ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤੀ ਦਿੱਤੀ। ਉਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਤੋਂ ਮੈਂ ਜੋ ਪੈਸਾ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਢਾਂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।
ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਮੈਂ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਜੋ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਉਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪੜਾਅ (ਮੌਜੂਦਾ ਪੜਾਅ) ਤੱਕ ਬੇਕਰੀ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਪੈਸਾ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਹੁਣ ਪੈਸਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
PT: ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਖਲਾਈ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਮੈਂ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਰਿਵਰਸ ਰਾਜ, ਅਨਾਮਬਰਾ ਰਾਜ, ਅਬੀਆ ਰਾਜ, ਐਬੋਨੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਜੋ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਚੰਗੇ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਭਿਆਸ ਹਨ। ਚੰਗੇ ਖੇਤੀ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਕਰੋਗੇ, ਆਪਣੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ। ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਿਰਫ ਚੰਗੇ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਹੈ। ਇਸ ਆਲੂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਝਾੜ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਕਸਾਵਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਸਾਵਾ 'ਤੇ ਨਦੀਨ ਕਰਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰੋਗੇ। ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਨਦੀਨਾਂ ਲਈ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਬਚਾਏਗਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੌਜੂਦ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ; ਕਸਾਵਾ, ਮੈਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ; ਆਲੂ, ਮੈਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣਾ ਪੈਸਾ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਉਹ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
PT: ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਹੁਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਨਯੂ ਵਿੱਚ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਾਣੀ ਹੈ। ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਚੁਣੌਤੀ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਿਵਰਸ ਸਟੇਟ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਹਨ, ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੇਬੀ ਰਾਜ ਵਾਂਗ. ਕੇਬੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨਵੰਬਰ, ਦਸੰਬਰ, ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਬੀਜਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਜ ਹਨ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਿੰਚਾਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਦਲਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਰੇ ਨੈੱਟਵਰਕ ਅਤੇ ਸੰਪਰਕਾਂ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਮੇਰਾ ਆਪਣਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮੈਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਇਆ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, "ਕੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?" ਮੈਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
PT: ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੀਰੀਅਡਾਂ ਦੌਰਾਨ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਫੈਕਟਰੀ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਨਖਾਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਕਈ ਵਾਰ, ਆਲੂ ਹੋਣਗੇ ਪਰ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕੇਬੀ ਲੋਕ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਉਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗ ਗਏ। ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਵਾਲੇ ਵਾਹਨ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਆਲੂ ਸੜ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਪਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਪਰ ਇੱਕ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਉਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ OFSP ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੀ ਕਰਦੇ ਸੀ। ਸਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ OFSP ਦੀ ਰੋਟੀ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕੀਤਾ ਸੀ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
PT: ਕੀ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ?
ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਕੋਲੀ: ਸਾਡੇ ਕੋਲ N50 ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ N100 ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ N40 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਡੋਨੱਟਸ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਈਲੋਨ ਵਿੱਚ 20 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੋ ਤੰਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪੈਸੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ N50 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ N40 'ਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ। ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਾਰਾ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਮਾਵਾਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਖਰੀਦਦੀਆਂ ਹਨ। N100 ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ N120 ਜਾਂ N150 'ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ N220 ਲਈ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ N300 'ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ N300, N400, N500 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗਰੀਬਾਂ, ਜਨਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰਾਂ ਲਈ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਗੱਲ ਹੈ. OFSP ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖਿੱਚ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਜਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਲੋਕ ਜੂਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੇਰੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਖਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਣਗੇ। ਇੱਕ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਘਰ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੌਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਉਹ ਜੂਸ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਮੰਡੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਹੈ।