100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਬੌਂਡੂਏਲ ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਅਤੇ ਅਟੱਲ ਜਨੂੰਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ।
ਅੱਜ, ਫ੍ਰੈਂਚ-ਅਧਾਰਤ ਕੰਪਨੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਤਬਦੀਲੀ ਇੱਕ ਚੱਲ ਰਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਂਡੁਏਲ ਆਪਣੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਗਿਆਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਵੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ-ਕੱਟ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ.
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਦੀਆਂ 40 ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿੱਚ (ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਤੋਂ ਯੂਕਰੇਨ ਤੱਕ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ), ਇੱਥੇ ਅੱਠ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹਨ। ਵੈਲਯੂ-ਐਡਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਾਰਕੀਟ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਗਭਗ $2.9 ਬਿਲੀਅਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਸਾਲ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਬੋਂਡੂਏਲ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਨੰਬਰ 1 ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਰਕੀਟ ਹਿੱਸੇ ਦਾ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਰੀ ਦਾ 23 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
'ਫੇਨਿਸ' ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ
ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਨਵੀਨਤਮ ਤਾਜ਼ਾ-ਕੱਟ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਉੱਤਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਹਿਰ ਸੈਨ ਪਾਓਲੋ ਡੀ ਆਰਗਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਯੂਰਪ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਲਾਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਤਾਜ਼ਾ-ਕਟ ਕਾਰਜ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਉਦਘਾਟਨ 20 ਮਈ, 2011 ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬੋਨਡੁਏਲ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫ ਬੋਂਡੁਏਲ ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਘਾਟਨ ਸਮਾਰੋਹ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ।
ਨਵੀਂ ਸਹੂਲਤ ਪਿਛਲੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਰਵਰੀ 2008 ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਬਾਹ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਅੱਗ ਦੀ ਉਸੇ ਰਾਤ, ਬੋਨਡੁਏਲ ਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੇ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ "ਫੇਨਿਸ" (ਫੀਨਿਕਸ) ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ। ਮਿਥਿਹਾਸਕ ਪੰਛੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਾਖ ਤੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਜੀਉਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਂਡੁਏਲ ਦੇ ਨੇਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਨਵਾਂ ਪੌਦਾ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ - ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਵੱਡਾ।
ਪੂਰਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ $30 ਮਿਲੀਅਨ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 250 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ 13 ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਹਨ ਜੋ 24 ਪੈਕਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਫੀਡ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ 22,000 ਟਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੌਂਡੂਏਲ ਨੇ ਪੂਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਟੂਰਾਟੀ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ। ਤੁਰਾਟੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਕੈਵਰਜ਼ੇਰੇ, ਇਟਲੀ, ਵੇਨਿਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਯੋਰਬਾ ਲਿੰਡਾ, ਕੈਲੀਫ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ 40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੋਨਡੁਏਲ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਸਪਲਾਇਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸੈਂਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸਮੂਹ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਕਈ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ।
ਟੂਰਾਟੀ ਨੇ ਬੋਨਡੁਏਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਨਾਲ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਸਥਿਰਤਾ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ। ਫੋਕਸ ਉਹਨਾਂ ਹੱਲਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੀ ਜੋ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਹਿਲੀ ਚੁਣੌਤੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਕੰਪਨੀ ਇਤਾਲਵੀ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਬੇਬੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਟੀਮ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਪਿਊਟਰਾਈਜ਼ਡ, ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਦਾਗ ਸਾਫ਼ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਤਬਦੀਲੀ ਬਿੰਦੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ। ਸਾਰੀ ਸਹੂਲਤ ਦੌਰਾਨ, ਵੇਟਿੰਗ-ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬੇਬੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਵਹਾਅ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੈਨ ਪਾਓਲੋ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਕਨਵੇਅਰ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਦ ਹੈਂਡਲਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੰਪਿਊਟਰ ਯੁੱਗ ਲਈ ਲਚਕੀਲੇ, ਨਿਰੰਤਰ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਬੈਲਟ ਜੋ ਕਿ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਨੈਟਵਰਕ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਲਈ ਅਸਲ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਅਤੇ ਬਿਜਲਈ ਸੰਸਾਰ ਦੋਵੇਂ ਸਿਖਰਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੌਂਡੂਏਲ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਧਾਰਾ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹਰ ਸਾਲ 115 ਮਿਲੀਅਨ ਬੈਗ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।
ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਲਚਕਤਾ ਵੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਸੀ। ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਫੀਡ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਜਾਂ ਮਲਟੀ-ਹੈੱਡ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਡਾਊਨਟਾਈਮ ਤੋਂ ਬਚ ਕੇ।
ਟ੍ਰਿਮਿੰਗ ਖੇਤਰ ਵਧੀਆ ਵੇਟਿੰਗ-ਡੋਜ਼ਿੰਗ ਬੈਲਟਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਆਪਟੀਕਲ ਛਾਂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ-ਕੱਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰੋ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਗੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ; ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧੋਣਾ (ਕੱਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਣਾ)। Bonduelle ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ, 13 ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਪੜਾਵਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਹੈ। ਇਹ ਟ੍ਰਿਪਲ ਵਾਸ਼ ਤਿੰਨ ਆਖ਼ਰੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਫਲੋਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਏਅਰ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਮਲ ਬੇਬੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਫ਼ਾਈ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਮਾਪਣ, ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਐਂਟੋਨੀਓ ਸਲਵਾਟੋਰੇ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਨਵੀਂ ਸੰਰਚਨਾ ਨੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਹੱਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਰਾਹੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ।"
ਸੈਨ ਪਾਓਲੋ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮੂਹ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। Bonduelle ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਰਾਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਮਰਪਣ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੋਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਪਾਣੀ ਰਹਿਤ ਹੱਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੁੱਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਰਸਾਇਣਕ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਅਧਿਕਾਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਗਰਮ ਬਟਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।
ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਰਜੀਹ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ Bonduelle ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਖ਼ਤ ਗੁਣਵੱਤਾ-ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵੱਛਤਾ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਖੋਜਯੋਗਤਾ, HACCP ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੰਪਨੀ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸਿਖਲਾਈ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਟੂਰਾਟੀ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਐਂਟੋਨੀਓ ਤੁਰਾਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
"ਬੋਂਡੁਏਲ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਸਹਿਯੋਗ ਦੁਆਰਾ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਟੀਚੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਨਤ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਟੂਰਾਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬੌਂਡੁਏਲ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦਨ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਬੌਂਡੁਏਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਤਰਕਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੋਹਰੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। .