ਗਾਜਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਗਾਈਡ:
ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਡੂੰਘੀ, ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾਮ ਤੋਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਹ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇੱਕ 1/2 ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਤੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਪਹਾੜੀਆਂ: ਊਟੀ-1, ਅਰਲੀ ਨੈਂਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊ ਕੋਰੋਡਾ
- ਮੈਦਾਨ: ਇੰਡੀਆ ਗੋਲਡ, ਪੂਸਾ ਕੇਸਰ, ਅਤੇ ਹਾਫ ਲੌਂਗ ਡੈਨਵਰਸ
ਗਾਜਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮਿੱਟੀ:
ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਢਿੱਲੀ ਲੂਮੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਝਾੜ ਲਈ 6.0 ਤੋਂ 7.0 ਤੱਕ pH ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771810https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771812
ਗਾਜਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੀਜ਼ਨ:
- ਪਹਾੜੀਆਂ: 1500 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਸਿੰਚਾਈ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਾਲ ਭਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 1000-1500 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ, ਗਾਜਰ ਜੁਲਾਈ-ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਮੈਦਾਨ: ਅਗਸਤ.
ਗਾਜਰ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਰ:
3.5 ਤੋਂ 4 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ।
ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਵਿੱਥ:
ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ 25-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰੋ। ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਬੀਜ ਬੀਜੋ (ਬੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਰੇਤ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ)।
ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ:
ਪਹਾੜੀਆਂ: ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ 10 ਸੈ.ਮੀ ਮੈਦਾਨ: ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ 5 ਸੈ.ਮੀ.
ਗਾਜਰ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
ਪਹਾੜੀਆਂ: ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉਚਾਈ, ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਬੈੱਡ ਬਣਾਓ।
ਮੈਦਾਨ: ਦੋ ਹਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਛੱਲੇ ਅਤੇ ਖੁਰਲੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਗਾਜਰ ਦਾ ਬੀਜ ਇਲਾਜ:
- ਗਊ ਪੈਟ ਟੋਏ @ 3 ਗ੍ਰਾਮ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੀਜ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ
- 5% ਨਾਲ ਬੀਜ ਦਾ ਇਲਾਜ ਟ੍ਰਾਈਕੋਡਰਮਾ ਵਾਇਰਡ
- 5% ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਡਿਪ ਸੂਡੋਮੋਨਾਸ ਫਲੋਰੋਸੈਂਸ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਗਾਜਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਿੰਚਾਈ:
ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸੋਕੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿੰਚਾਈ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਬਿਸਤਰੇ ਗਿੱਲੇ ਬਾਰਦਾਨੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਗਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗਾਜਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ:
- ਬੀਜਣ ਤੋਂ 60 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਪਿਨ ਨਾਲ ਹਰੀ ਖਾਦ
- ਸਿੰਗ ਰੂੜੀ ਨੂੰ 75 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ 50 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਖਾਦ ਪਾਓ।
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ @ 5 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ 5 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਰਮੀ ਕੰਪੋਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਨਿੰਮ ਦਾ ਕੇਕ 1250 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਲਗਾਓ
- ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਅਜ਼ੋਸਪੀਰੀਲਮ, ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਬੈਕਟੀਰੀਆ @ 25 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ
- ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 5ਵੇਂ, 100ਵੇਂ ਅਤੇ 45ਵੇਂ ਦਿਨ ਗਊ ਪੈਟ ਟੋਏ ਵਿੱਚ 60 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਨੂੰ 75 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
ਗਾਜਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ:
ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਨਦੀਨ 15ਵੇਂ ਦਿਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। 30ਵੇਂ ਦਿਨ ਥਿਨਿੰਗ ਅਤੇ ਅਥਿੰਗ ਅੱਪ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਗਾਜਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਰੈਗੂਲੇਟਰ:
- ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਕਫ਼ੇ 'ਤੇ ਪੰਚਗਵਿਆ ਦਾ 10 ਫੀਸਦੀ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
- 10% ਵਰਮੀਵਾਸ਼ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ 5 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਕਫੇ 'ਤੇ 15 ਵਾਰ ਕਰੋ।
- ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਝਾੜ ਅਤੇ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 2.5ਵੇਂ ਦਿਨ 50 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਾਰਨ ਸਿਲਿਕਾ @ 65 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੀ ਫੋਲੀਅਰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ।
ਗਾਜਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ:
ਗਾਜਰ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
ਰੂਟ-ਨੋਟ ਨੇਮਾਟੋਡ:
- ਰੂਟ-ਨੋਟ ਨਿਮਾਟੋਡ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ @ 1 ਟਨ / ਹੈਕਟੇਅਰ ਨਿੰਮ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਮੇਲੋਇਡੋਗਾਈਨ ਐਸਪੀਪੀ
- ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ 3 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਾਜਰ ਉਗਾਉਣਾ
- 2 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਉਗਾਉਣਾ
- ਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਪੈਸੀਲੋਮੀਅਸ ਲਿਲਾਸੀਨਸ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ @ 10 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ
ਪੱਤੇ ਦਾ ਸਥਾਨ:
- 5% ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਚਾਹ ਦੀ ਫੋਲੀਅਰ ਸਪਰੇਅ ਬਿਜਾਈ/ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ 3 ਵਾਰ ਫਿਲਟਰੇਟ ਕਰੋ।
- ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 3 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ 10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ 1% ਦਸਗਵਿਆ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ:
- ਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਟ੍ਰਾਈਕੋਡਰਮਾ ਵਾਇਰਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ @ 5 ਕਿਲੋ/ਹੈਕਟੇਅਰ।
- ਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਸੂਡੋਮੋਨਾਸ ਫਲੋਰੋਸੈਂਸ @ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ 5 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ।
ਗਾਜਰ ਦਾ ਝਾੜ:
25-30 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ 100 – 120 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ।
ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ:
ਟਰੱਕਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।