#Shartages #Ponions #Tomatoes #Cucumbers #Drought #NationalFarmersUnion #FreshProduce #Supermarkets #IndependentGrocers
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਖ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਕਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਘਟਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਬਿਜਾਈ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਨੈਸ਼ਨਲ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਯੂਨੀਅਨ (NFU) ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰਸ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਦਰਪੇਸ਼ ਦਬਾਅ ਵਧਾਏਗੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਐਂਗਲੀਆ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਨੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ "ਸੋਕੇ" ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸਫੋਲਕ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਬਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸੋਕੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 400 ਏਕੜ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ।
NFU ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੀ ਗਈ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਗਰਮੀਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਜਿੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਘਾਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਉਤਪਾਦਕ ਇਸ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਨੂੰ ਝੁਠਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਲੀਅ ਵੈਲੀ ਗਰੋਅਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮਈ ਤੱਕ ਸਟਾਕ ਆਮ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਮਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀਆਂ ਤੱਕ" ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਿਆਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿੰਕਨਸ਼ਾਇਰ, ਈਸਟ ਐਂਗਲੀਆ, ਬੈੱਡਫੋਰਡਸ਼ਾਇਰ ਅਤੇ ਕੈਂਟ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਰਿਟੇਲਰ ਪੂਰਬੀ ਐਂਗਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਹੋਰ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਪਣੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸੁਤੰਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਨੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਜੋ ਉਹ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।